Roti Sobek
Roti Sobek

Bunda lagi mencari inspirasi resep roti sobek yang Mudah Dan Praktis? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roti sobek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Sobek menggunakan 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Sobek:
  1. Siapkan Bahan biang :
  2. Ambil +100 ml air hangat /susu cair
  3. Sediakan 1 sdm gula halus
  4. Gunakan 1 sdm ragi
  5. Sediakan (campur semuanya,tunggu sampai berbuih 5-7mnt)
  6. Sediakan 2 cup tepung terigu (500gr)
  7. Ambil 3 sdm gula halus (gula pasir di blender)
  8. Ambil 2 sdm susu bubuk
  9. Sediakan 1 butir telur utuh
  10. Sediakan 1 butir kuning telur (tanpa putih telur)
  11. Sediakan 2 sdm mentega
  12. Siapkan sesuai selera Toping dan isian
  13. Gunakan Olesan 1 sdm madu+1 sdm kental manis putih
Cara menyiapkan Roti Sobek:
  1. Campur bahan biang dgn semua bahan yg lain kecuali mentega,uleni sampai tercampur semua nya kemudian masukkan mentega uleni sekitar 10-15 mnt (saya tdk sampai kalis elastis,tapi adonan sdh mulai lentur ya)
  2. Bulat kan adonan,tutup plastik wrap istirahat kan sampai adonan mengembang 2xlipat (40-60mnt tergantung suhu ruang)
  3. Stlh mengembang,kempes kan adonan agar udara nya keluar,kemudian uleni sebentar aja,kalo agak lembek bisa ditabur terigu sedikit2 sambil di ulen ya
  4. Kemudian bagi adonan (saya sktr 35gr) tata diloyang (saya oles mentega +tabur terigu/ bisa pakai baking paper)
  5. Kemudian tutup lagi dgn plastik wrap,tunggu 30-40 mnt sampai adonan mengembang
  6. Panaskan oven 180° (sesuaikan oven masing2)
  7. Oles permukaan roti pelan2 agar roti tdk kempes,kemudian taburi toping, kemudian oven 20 mnt api bawah + 10 mnt api atas bawah
  8. Stlh matang,oles lagi dgn sisa bahan olesan td. Sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti sobek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!