Anda sedang mencari inspirasi resep roti kasur/roti sobek yang Enak Banget? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikan keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti kasur/roti sobek yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti kasur/roti sobek, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti kasur/roti sobek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti kasur/roti sobek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Kasur/Roti Sobek menggunakan 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Kasur/Roti Sobek:
- Siapkan 350 gr terigu protein tinggi
- Gunakan 45-50 gr gula pasir (asli : 35 gr)
- Gunakan 10 gr susu bubuk
- Siapkan 240 gr susu cair dingin/air dingin
- Ambil 3.5 gr ragi instan
- Siapkan 30 gr mentega
- Gunakan 4 gr garam
Cara menyiapkan Roti Kasur/Roti Sobek:
- Campur semua bahan kecuali garam dan mentega. Uleni sampai membentuk gumpalan & tidak lengket di sisi baskom.
- Tambahkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup dengan kain basah. Diamkan -/+ 45 menit (hingga mengembang 2x lipat).
- Kempeskan adonan, uleni sebentar, bagi menjadi 16 pcs. Bulatkan, istirahatkan sebentar, gilas, beri isi jika suka. Susun di loyang, biarkan mengembang.
- Ayak tepung di atas roti sebelum dipanggang. Masukkan ke oven yang telah dipanaskan sebelumnya dg suhu 180°-200°C selama +/- 15-20 menit (sampai matang).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti kasur/roti sobek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
