Bunda lagi mencari inspirasi resep roti sobek autolisis yang Sempurna? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek autolisis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek autolisis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roti sobek autolisis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Roti Metode Autolyse/Autolisis. Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵. Lihat juga resep Roti pisang Coklat metode autolisis enak lainnya. Resep Roti Sobek Oven Tangkring Metode Autolisis.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek autolisis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti sobek autolisis memakai 9 bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti sobek autolisis:
- Ambil Tepung Terigu Protein Tinggi (Saya Sedang)
- Ambil Susu Bubuk
- Sediakan Kuning Telur
- Ambil Gula (Saya Gula Halus)
- Gunakan Air (saya SKM Frisian Gold 2 saset + air)
- Ambil Fermipan
- Sediakan Margarin/Butter
- Sediakan Garam
- Siapkan Isian : Keju Kraft Milk dan Selai Coklat
Lihat juga resep Roti Kasur Keju Autolisis enak lainnya. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Seperti namanya roti sobek ini saat dimakan perlu disobek dahulu, nama yang unik dan Roti sobek memang menjadi roti dengan kualitas rasa juara dan bertekstur lembut.
Cara membuat Roti sobek autolisis:
- Siapkan bahan bahan
- Mix semua bahan kering dan kuning telur sampai rata.
- Beri susu yang sudah dicampur air. Sisakan 20 ml untuk nanti melarutkan fermipan.
- Uleni sampai tercampur rata.
- Tutup dengan serbet lalu istirahatkan selama 2 jam. Setelah 2 jam adonan sudah membentuk gluten.
- Buat larutan fermipan yang dimix dengan sisa susu tadi. Campurkan ke adonan.
- Uleni sampai setengah kalis. Boleh dengan tangan atau menggunakan mixer.
- Setelah setengah kalis. Beri garam dan margarin/batter. Lalu uleni kembali sampai kalis elastis.
- Ini dia penampakan kalis elastis.
- Bentuk bulat adonan. Lalu istirahatkan sampai mengembang 2 kali lipat. Kurang lebih setengah jam.
- Siapkan tempat yang agak luas. Bisa nampan atau talanan atau apa saja lalu taburi tepung. Taruh adonan diatasnya.
- Kempeskan lalu uleni sebentar
- Potong potong menjadi beberapa bagian. Lalu bentuk bulat.
- Istirahkan sampai dia mengembang antara satu dan lainnya saling menempel. Kurang lebih 40 menit tergantung suhu masing masing tempat. Lalu panggang selama kurang lebih 25 menit s.d. 30 menit. Tp oven sebelumnya dipanaskan dahulu 20 menit dengan api sedang cenderung besar. Dan beri air panas dirak bagian bawahnya. Agar roti hasilnya lebih lembab.
- Jika bagian atas dan sisi sisinya sdh kecoklatan tandanyq roti sdh matangm keluarkan dari oven lalu dinginkan. Bisa dioles dengan margarin permukaannya biar nantinya tetap lembab.
- Ini dia penampakannya. Kalau sdh menginap satu malam. Lebih lembut lagi. Dan berasa aromanya.
Variasi roti sobek memang sangat berbagai ragam, mulai dari roti sobek keju, coklat, strawberrt, bluberry, meses dan masih Roti sobek juga bisa dijadikan sebagai bekal anak-anak untuk sekolah. Ther Melian Academy sekolah elit untuk murid-murid terpilih. Jadi kenapa Vrey seorang copet jalanan bisa bersekolah di sana? –Roti Sobek–. Karena roti sobek itu nggak perlu dibentuk-bentuk cantik. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti sobek autolisis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
