Sedang mencari inspirasi resep opor ayam ala orang batak/medan yang Bisa Manjain Lidah? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. misalnya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam ala orang batak/medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam ala orang batak/medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam ala orang batak/medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam ala orang batak/medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam ala orang Batak/Medan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam ala orang Batak/Medan:
- Ambil Bahan A
- Ambil ayam boleh ayam kampung (saya ayam lokal)
- Siapkan asam
- Gunakan Bahan B (Bumbu Halus)
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan kemiri
- Siapkan jahe
- Siapkan kunyit
- Siapkan lengkuas muda
- Gunakan cabe rawit + 2 buah cabe keriting
- Ambil Bahan C (yg disangrai) lalu haluskan
- Sediakan kelapa
- Gunakan ketumbar
- Siapkan Bahan D (Tambahan)
- Siapkan serai di geprek
- Ambil daun jeruk
- Sediakan Santan kelapa bungkusan dr paklek sayur
- Ambil garam
- Siapkan kaldu jamur
- Siapkan gula (yg potong ada)
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam ala orang Batak/Medan:
- Bersihkan ayam, potong jd bbrp bagian lalu lumuri buah asam jeruk sisihkan (saya potong kecil)
- Haluskan Bahan B (Bumbu halus), lalu Tumis hingga wangi (kluar minyaknya) lalu masukkan serai dan daun jeruk
- Setelah daun jeruk dan serai layu masukkan ayamnya tumis sampai bumbunya mnyatu dngan ayam
- Setelah itu masukkan 300 ml air putih sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan santannya aduk sebentar lalu masak dgn api kecil tunggu sampai 45 menit
- Setelah hampir masak masukkan garam, kaldu dan gula serta kelapa & ketumbar yg sudah dihaluskan lalu tes rasa, selesaii
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam ala orang Batak/Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
