Kamu Lagi mencari inspirasi resep roti sobek keju (metode autolysis/overnight) yang Enak dan Simpel? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek keju (metode autolysis/overnight) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek keju (metode autolysis/overnight), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti sobek keju (metode autolysis/overnight) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Kali ini aku bikin roti dengan metode autolisis atau autolyse. Metode autolyse itu adalah metode yang memberi jeda waktu utk. Divideo kali ini saya akan membuat Roti sobek dgn metode autolisis Roti sobek dgn menggunakan metode Autolisis Atau mencampur.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek keju (metode autolysis/overnight) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Sobek Keju (metode autolysis/overnight) menggunakan 14 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roti Sobek Keju (metode autolysis/overnight):
- Siapkan Bahan Biang :
- Ambil Tepung Pro Tinggi (me: Cakra)
- Gunakan air hangat kuku
- Ambil ragi
- Sediakan Bahan Roti :
- Ambil Tepung Pro Tinggi (me :Cakra)
- Sediakan Tepung pro sedang (me: segitiga biru)
- Ambil gula pasir (me: gula halus)
- Gunakan mentega (me: butter)
- Siapkan Ragi
- Ambil Garam
- Gunakan telur utuh
- Sediakan kuning telur
- Gunakan susu cair
Yang lebih menyenangkan, membuat roti sobek tidak selalu harus menggunakan oven. Saya menggunakan isian meises coklat, kacang sisa isian Ronde campur coklat, dan keju cheddar. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak.
Langkah-langkah membuat Roti Sobek Keju (metode autolysis/overnight):
- Bahan Biang : Campur air dan ragi, aduk rata, masukkan tepung, aduk rata dengan sendok atau spatula, diamkan sejam dalam suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas dan biarkan semalaman.
- Keesokan harinya, Campur dalam wadah : (bahan kering) tepung pro tinggi dan sedang, gula dan ragi, lalu aduk rata.
- Dalam wadah lain masukkan susu cair, gula dan telur,lalu aduk hingga merata sampai gula dan telur tercampur dengan susu (bahan cair)
- Masukkan bahan basah ke dalam bahan cair sedikit demi sedikit hingga tercampur sempurna.
- Masukkan bahan biang lalu uleni sampai kalis. Terakhir masukkan mentega dan garam,lalu uleni kembali sampai kalis elastis. (Melewati windowpane)
- Bulatkan dan simpan wadah besar yg sdh dioleai minyak tipis2 dan ditutup kain.Diamkan kurleb 1 jam. Proofing pertama
- Setelah 1 jam ulen sebentar sampai udara didlm adonan kelur,lalu bentuk sesuai selera. Sy beri isian keju mozza rella (diamkan sampai mengembang,proofing kedua)
- Sebelum masuk kedalam oven diatasnya sy olesi mentega cair ditaburi keju mozza yang diparut.
- Setelah keluar oven segera sy olesi susu evaporated.
1.
Misalnya dengan isian keju manis, cokelat, atau sosis saus pizza seperti resep berikut. Berbicara roti sobek, saat ini ada banyak sekali varian rasa yang enak dan lezat. Salah satunya adalah roti sobek isi krim vanila, roti sobek isi selai Berikut bahan-bahan dan cara membuat roti sobek pandan yang bisa Anda pratekkan sekarang juga. Baca Juga : Resep Pisang Goreng Kipas Keju. Roti sobek memang mempunyai berbagai jenis Varian rasa, seperti roti sobek rasa coklat, roti sobek rasa blubery, roti sobek rasa keju, dan masih Roti Sobek memang tergolong kedalam cemilan yang cukup praktis dan juga mudah dalam pembuatan nya. makanan yang satu ini sangat cocok untuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Sobek Keju (metode autolysis/overnight) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
