Bunda lagi mencari ide resep roti sobek teknik water roux | lembut dan enak yang Enak Dan Lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek teknik water roux | lembut dan enak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek teknik water roux
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti sobek teknik water roux Anda dapat menyiapkan Roti Sobek Teknik Water Roux | Lembut dan Enak menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti Sobek Teknik Water Roux | Lembut dan Enak:
- Sediakan Adonan :
- Gunakan tepung protein tinggi
- Ambil telur
- Siapkan susu/air
- Siapkan bubuk
- Gunakan gula pasir
- Gunakan permifan /ragi
- Siapkan margarin
- Siapkan Garam
- Gunakan Water Roux :
- Gunakan air
- Siapkan tepung terigu
Cara membuat Roti Sobek Teknik Water Roux | Lembut dan Enak:
- Campurkan bahan untuk membuat Water Roux. Jika air dan tepung sudah menyatu panaskan dengan api kecil, hingga texturnya menyerupai bubur (biang). Simpan hingga agak dingin.
- Masukan semua bahan adonan kecuali margarin. Oh iya, telurnya kocok dulu di wadah terpisah lalu sisakan sedikit untuk olesan roti. Jgn lupa masukan bahan water Roux. Aduk semua bahan hingga menggeridil, lalu masukan air sedikit2 tidak harus semua nya, secukupnya saja.
- Setelah itu, adon semua bahan hingga setengah kalis dan tambahkan margarin. Campur lagi hingga kalis. Nah jika adonan terlalu basah bisa tambahkan tepung sedikit.
- Jika sudah kalis, Siapkan wadah yg sudah diolesin minyak/margarin tipis2 saja. Hanya agar saat proses profing adonan tidak lengket di wadah. Diamkan +- 1jam, lalu bagi menjadi bbrp bagian, dan diamkan lagi 5 menit. Lalu isi dengan toping yang anda suka.
- Setelah semua terisi topping. Diamkan +-1jam sebelum di panggang selama +- 20-35menit menggunakan api sedang cenderung kecil.jgn lupa diolesi ya. Tanda jika sudah matang itu permukaan nya keemasan.
- Jangan lupa kalau sudah dingin simpan roti di wadah yang tertutup ya, agar tahan lama dan tetap lembut.
Lembut dan Enak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
