Opor Ayam Kampung
Opor Ayam Kampung

Bunda Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang Bikin Ngiler? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung:
  1. Siapkan ayam kampung potong-potong
  2. Siapkan santan dari 1 butir kelapa
  3. Sediakan santan cair
  4. Ambil sereh geprek
  5. Sediakan Laos geprek
  6. Siapkan daun salam
  7. Ambil daun jeruk (2 lembar untuk merebus ayam
  8. Sediakan Gula jawa, gula pasir
  9. Sediakan Garam
  10. Siapkan Minyak untuk menumis
  11. Siapkan Kaldu bubuk
  12. Ambil Bawang goreng
  13. Ambil Bumbu halus
  14. Siapkan bawang merah
  15. Gunakan bawang putih
  16. Sediakan jahe
  17. Sediakan kunyit
  18. Gunakan ketumbar bubuk
  19. Ambil merica bubuk
  20. Gunakan kemiri
Cara menyiapkan Opor Ayam Kampung:
  1. Rebus ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih kedalam air mendidih. Tambahkan 2 sdm garam, kaldu bubuk, daun salam dan daun jeruk. Masak dengan metode 10-30-7 (masak dalam air mendidih 10 menit kemudian matikan kompor tutup rapat selama 30 menit kemudian masak kembali 7 menit).
  2. Haluskan bumbu-bumbu
  3. Campurkan ayam yang sudah direbus, bumbu halus, sereh,laos, daun salam, daun jeruk, gula jawa, garam dan santan cair. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap kurang lebih 25-30 menit
  4. Setelah dirasa bumbu meresap tambahkan santan. Aduk terus agar santan tidak pecah. Masak hingga semua matang jangan lupa koreksi rasa, tambahkan garam gula dan kaldu bubuk. Tambahkan bawang goreng
  5. Opor ayam kampung siap disantap

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!