Bunda lagi mencari inspirasi resep opor ayam kuah merah yang Bisa Manjain Lidah? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikan salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuah merah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuah merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kuah merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kuah merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Kuah Merah memakai 24 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Kuah Merah:
- Ambil Ayam
- Sediakan Jeruk Nipis
- Sediakan Santan Kara (selera kentalnya)
- Ambil Lebih Gurih & Sedap santan dari 1 buah kelapa (stok kosong)
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan Bawang Merah
- Ambil Bawang Putih
- Ambil Cabe Merah Keriting (buang biji)
- Siapkan Jahe
- Sediakan Kunyit
- Ambil Jinten (sangrai)
- Siapkan Kemiri (sangrai)
- Sediakan Ketumbar (sangrai)
- Gunakan Lada Butir (sangrai)
- Sediakan Bahan Tambahan
- Gunakan Lengkuas (geprek)
- Ambil Sereh (geprek)
- Sediakan Daun Salam
- Sediakan Daun Jeruk
- Siapkan Cengkeh (sangrai)
- Sediakan Garam,Gula Pasir,Kaldu Ayam & Penyedap (jk suka)
- Ambil Minyak (utk tumis)
- Sediakan Air
- Siapkan Bawang Goreng utk Taburan
Cara membuat Opor Ayam Kuah Merah:
- Potong² ayam cuci bersih lalu lumuri dgn jeruk nipis dgn merata diamkan +/- 15 menit lalu siapkan bumbu² halus dan yg disangrai. Rebus air hingga mendidih lalu masukan ayam agar bau amis hilang sisihkan
- Rebus air di panci +/- 2 Liter. lalu Blender bumbu halus kemudian tumis hingga harum masukan daun salam,jeruk,sereh,lengkuas tumis hingga matang lalu masukan ayam hingga berubah warna dan menyerap bumbu
- Masukan tumisan ayam ke dalam air yg sudah mendidih kemudian masukan garam,gula pasir,kaldu, penyedap, cengkeh & jg masukan santan aduk rata perlahan agar santan tdk pecah rebus hingga ayam empuk cek rasa jika sudah pas siap disajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kuah Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
