Lagi mencari ide resep lodeh terong labu siam yang Bisa Manjain Lidah? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terong labu siam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terong labu siam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh terong labu siam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Cara menanam labu siam tidaklah terlalu sulit karena labu siam merupakan tanaman dengan daya tahan hidup yang tinggi. Labu siam bisa ditanam didataran rendah maupun dataran tinggi. Tanaman ini masuk dalam keluarga labu-labuan (Cucurbitaceae).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh terong labu siam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh Terong Labu Siam memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lodeh Terong Labu Siam:
- Siapkan terong ungu
- Gunakan labu siam
- Siapkan kacang panjang
- Ambil lengkuas geprek
- Sediakan daun salam
- Siapkan air, untuk kuah
- Ambil santan kara 65 ml
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Sediakan kemiri
- Ambil ebi kering, rendam air panas (saya skip)
- Ambil garam
- Ambil gula merah
Sayur lodeh labu siam sudah siap untuk menjadi lauk makan siang Anda bersama keluarga. Tunggu sampai sayur lodeh benar-benar mendidih dan bagian terong nya sudah empuk. Jika sudah matang angkat, sayur lodeh terong sudah siap untuk disantap bersama keluarga. Sayur lodeh labu siam bisa cocok dihidangkan dengan banyak menu untuk hidangan makan siang.
Cara membuat Lodeh Terong Labu Siam:
- Bawang merah, bawang putih dan kemiri digoreng setengah matang. Lalu ditumbuk hingga halus.
- Labu siam dibelah dua, kemudian digesek2 agar getahnya keluar, kemudian kupas, potong dadu, cuci bersih, terong ungu juga dipotong kecil-kecil.
- Tuang air dalam panci, masukkan bumbu halus, lengkuas, dan labu siam, masak hingga labu siam empuk.
- Tambahkan kacang panjang dan terong ungu, masukkan pula santan, garam dan gula merah, aduk rata masak hingga terong matang, angkat, sajikan.
Bahan-bahan yang sering digunakan adalah labu jipang, kacang panjang, terung, petai, tempe, cabai, jagung kecil dan santan. Labu siam memiliki tekstur yang keras ketika mentah, namun akan menjadi lunak dan lembut setelah matang dimasak, labu siam mengandung banyak sekali nutrisi yang baik untuk tubuh, mengandung banyak senyawa aktif yang dibutuhkan. Membuat sayur lodeh tahu dengan sayur labu siam tidaklah. Sayur lodeh tersebut yaitu sayur lodeh labu siam. Selain nikmat ketika disantap, sayur yang satu ini juga pastinya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Terong Labu Siam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
