Anda sedang mencari ide resep lodeh terong kacang ijo yang Enak Dan Mudah? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. jikalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terong kacang ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terong kacang ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh terong kacang ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh terong kacang ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Terong Kacang Ijo memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh Terong Kacang Ijo:
- Sediakan terong ijo (ukuran kecil)
- Gunakan kacang ijo
- Siapkan cabe ijo besar
- Siapkan santan instan
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan kemiri
- Ambil Bahan pelengkap:
- Gunakan garam kasar
- Siapkan gula merah (disisir)
- Gunakan kaldu bubuk
- Sediakan lengkuas
- Sediakan daun salam
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Terong Kacang Ijo:
- Siapkan semua bahan utamanya! Potongi terung sesuai selera. Iris miring cabai hijau. Sisihkan!
- Rebus kacang hijau sampai hampir pecah. (Tips merebus kacang hijau metode 5.30.7: rebus dulu bersama airnya sampai mendidih selama 5 menit, matikan api kompor selama 30 menit dalam keadaan tertutup. Lalu nyalakan api kompor dan didihkan lagi selama 7 menit, kacang hijau sudah empuk 😁)
- Lanjutkan step selanjutnya! Masukkan terong, cabe hijau, bumbu halus, dan bahan pelengkap.
- Tunggu sampai terong empuk, masukkan santan dan tunggu sampai mendidih (sambil diaduk agar santan tidak pecah). Test rasa! Jika sudah pas, matikan api. Sayur lodeh siap disajikan 🤩
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh terong kacang ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
