Bunda Sedang mencari inspirasi resep donat ubi ungu yang Menggugah Selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat ubi ungu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Salah satunya yaitu donat ubi ungu yang terlihat unik, menarik, dan menggugah selera. Sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan donat lainnya, ubi ungu yang telah dikukus dan dihaluskan. Nikmati lezat dan nikmatnya sajian donat ubi ungu yang enak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat ubi ungu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan donat ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat Ubi Ungu memakai 10 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Donat Ubi Ungu:
- Siapkan terigu protein tinggi
- Ambil terigu serba guna (segitiga)
- Gunakan ubi ungu yang sudah dikukus, haluskan
- Ambil gula pasir (3 sdm)
- Sediakan telur (60 gram)
- Gunakan susu bubuk
- Gunakan butter (boleh diganti margarin)
- Ambil garam halus
- Gunakan ragi instant
- Gunakan susu cair hangat (bisa pakai air hangat)
Tampilannya cantik dengan rasa gurih di lidah. Donat Empuk Ubi Ungu pasti enak untuk akhir pekan ini. Kue donat ubi pasti juga akan disukai karena rasanya yang enak dan manis. Meskipun bahan baku kue donat dari ubi jalar ungu namun jangan.
Langkah-langkah membuat Donat Ubi Ungu:
- Siapkan wadah masukkan terigu, ragi, susu bubuk,ubi ungu, gula dan telur. Aduk rata.
- Tuang susu cair, aduk rata. (Tuang sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas). Uleni sampai setengah kalis.
- Masukkan mentega dan garam lalu uleni sampai kalis elastis.
- Bulatkan adonan lalu letakkan dalam wadah, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih.
- Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya.
- Setelah mengembang 2x lipat, kempeskan adonan lalu pindahkan ke meja alasi dengan kertas baking atau silmat (jangan lupa tangan diusap ke dalam terigu dulu). Pipihkan adonan lalu bagi adonan menjadi 12 bagian atau sesuai selera ya. Bulatkan hingga mulus.
- Ambil satu bulatan adonan lalu bentuk memanjang seperti pada gambar. Setelah itu bentuk seperti gambar nomor 3. Pilin lalu satukan kedua ujung adonan. Jumlah pilinannya sesuai selera ya. Kalau punya saya 9 pilinan. Tapi kalau mau lebih nampak dan cantik pilinannya bisa 7 pilinan saja.
- Letakkan adonan yang telah selesai dibentuk di atas potongan kertas roti yang ditaburi sedikit terigu. Ini aslinya warna ungu ya, tapi karena faktor kurangnya cahaya jadi gini deh warnanya pas di foto.
- Letakkan adonan dalam wadah lalu tutup permukaannya dengan kain hingga adonan mengembang (sekitar 20 menitan). Ini foto saat adonan sudah mengembang dan siap digoreng.
- Goreng adonan dalam minyak panas (api sedang cenderung kecil) hingga matang kedua sisinya. Cukup sekali balik saja ya saat menggoreng. Angkat dan tiriskan. Biarkan hingga dingin.
- Setelah donat dingin, beri topping sesuai selera. Saya pakai taburan gula dusting + ubi ungu bubuk homemade. Siap disajikan.
- Ini empuk banget ya, menul-menul.
Cita rasa yang dimiliki oleh donat ubi ungu dengan donat yang dibuat dengan menggunakan kentang mempunyai cita rasa yang tidak kalah enaknya. Bagi Anda yang menyukai olahan donat agar tidak. Lihat juga resep Donat ubi kuning super empuk enak lainnya. Liat ibu ngukus ubi kuning,akhirnya dibikinlah ini donat. Gak disangka responnya bagus banget,banyak yg repeat order.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat donat ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
