Bunda Sedang mencari ide resep lodeh sayur nangka yang Bisa Manjain Lidah? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh sayur nangka yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh sayur nangka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh sayur nangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh sayur nangka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Sayur Nangka memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Sayur Nangka:
- Gunakan 1/2 Buah Nangka Mentah
- Ambil 1/4 Kg Ayam
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 15 Siung Bawang Merah
- Gunakan 8 Siung Bawang Putih
- Gunakan 5 Buah Cabai Merah
- Siapkan 2 Butir Kemiri
- Gunakan 3 Ruas Jari Kunyit
- Ambil 2 Ruas Jari Jahe
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Ambil Bumbu Pelengkap
- Sediakan 2 Buah Daun Jeruk
- Sediakan 2 Buah Daun Salam
- Ambil 1 Buah Serai Besar, Geprek
- Siapkan 2 Ruas Jari Lengkuas, Geprek
- Siapkan Secukupnya Garam, Gula, Penyedap Rasa
- Siapkan 1/2 Buah Kelapa Parut, Jadikan Santan
Cara menyiapkan Lodeh Sayur Nangka:
- Kupas nangka, olesi pisau dan tangan dengan minyak goreng ya agar getahnya mudah dibersihkan. Potong2 kecil, cuci dan rebus hingga empuk
- Haluskan bumbu, lalu tumis dengan 2sdm minyak goreng. Tambah daun salam, daun jeruk dan sereh geprek, Lengkuas tumis hingga harum
- Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Tuang santan encer, masak hingga ayam matang
- Masukkan nangka yg sdh direbus tadi, tambahkan santan kental
- Masak hingga mendidih, masukkan garam, gula dan vetsin, koreksi rasa. Sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh sayur nangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
