Bunda Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh terong & manisa yang Paling Enak? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh terong & manisa yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh terong. Jika pada umumnya sayur lodeh terdiri dari komposisi bahan yang beragam, namun berbeda dengan sayur yang satu ini. Cara masak sayur lodeh bisa dengan bermacam bahan sayuran atau dengan bahan sayur lodeh spesial yang umumnya di gunakan saat ini seperti terong atau labu siam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh terong & manisa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh terong & manisa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh terong & manisa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Terong & Manisa menggunakan 13 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lodeh Terong & Manisa:
- Siapkan terong ungu
- Sediakan manisa
- Sediakan Santan (Sunkara 65 ml)
- Gunakan Gula, garam, kaldu bubuk, lada putih (secukupnya)
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan bawah putih (uk. kecil)
- Gunakan bawang merah
- Ambil cabe rawit setan (saya tidak pakai)
- Siapkan cabe merah keriting
- Ambil Bumbu lain
- Sediakan lengkuas (geprek)
- Ambil daun salam
- Gunakan cabe hijau keriting (saya tidak pakai)
Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan pada Sayur Asem Jakarta yaitu daun so, melinjo, jagung lengkap dengan labu jipang.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Terong & Manisa:
- Siapkan air mendidih. Masukkan terong dan manisa yang sudah dipotong-potong.
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai wangi. Masukkan ke dalam rebusan sayur. Beri gula, garam, lada, dan kaldu bubuk. Bila sayur sudah agak layu, masukkan santan, aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan selagi hangat.
Sayur lodeh terong tidak hanya lezat dikonsumsi, tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Jika di sekitar rumah Anda kebetulan tidak ada yang menjualnya, maka Anda juga bisa. Terakhir, masukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau. Membuat sayur lodeh terong cukup mudah dan bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat. Cobalah memasak dengan tempe, terong, ayam, kentang, rebung, pepaya!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh terong & manisa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
