Bunda lagi mencari inspirasi resep pastel isi wortel & kentang yang Bisa Manjain Lidah? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikan salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pastel isi wortel & kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel isi wortel & kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pastel isi wortel & kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pastel isi wortel & kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pastel Isi Wortel & Kentang menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pastel Isi Wortel & Kentang:
- Gunakan Bahan Kulit :
- Siapkan tepung terigu serbaguna
- Siapkan margarin
- Sediakan telur
- Gunakan air
- Sediakan kaldu bubuk
- Siapkan Bahan Isian :
- Sediakan kentang (kupas, cuci bersih, potong dadu)
- Siapkan wortel (kupas, cuci bersih, potong dadu)
- Gunakan bawang merah (cincang)
- Gunakan bawang putih (cincang)
- Sediakan daun bawang (iris)
- Siapkan margarin
- Sediakan kaldu bubuk
- Siapkan lada bubuk
- Sediakan garam
- Ambil gula pasir
- Ambil tepung terigu (larutkan dengan sedikit air)
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Cara membuat Pastel Isi Wortel & Kentang:
- Membuat Isian :Rebus kentang dan wortel yang sudah dipotong-potong hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan kentang dan wortel. Aduk rata.
- Bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Masak sebentar. Terakhir masukkan larutan tepung terigu. Aduk cepat hingga rata. Matikan api. Sisihkan.
- Untuk Kulit : Campurkan semua bahan ke dalam wadah (kecuali air). Tuang air sedikit demi sedikit dan uleni adonan hingga tercampur rata dan kalis.
- Setelah kalis, timbang adonan per 25 gram. Bulatkan. Kemudian tutup adonan dengan kain bersih. Istirahatkan selama 30 menit.
- Setelah adonan di istirahatkan, ambil satu adonan kemudian gilas tipis dengan rolling pin. Beri 1 sdm bahan isian. Kemudian tutup kulit hingga bertemu kedua ujungnya, rapatkan. Pilin atau cubit-cubit hingga tertutup rapat. Lakukan hingga adonan habis.
- Goreng pastel dengan minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Sajikan hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pastel isi wortel & kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
