Sayur Nangka si Mbok
Sayur Nangka si Mbok

Kamu Sedang mencari ide resep sayur nangka si mbok yang Enak Dan Lezat? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur nangka si mbok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur nangka si mbok, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur nangka si mbok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur nangka si mbok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Nangka si Mbok menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Nangka si Mbok:
  1. Ambil 2 potong nangka, potong2&rebus sampai empuk
  2. Ambil 1/4 kg kacang panjang, potong2
  3. Sediakan 1/4 kg daging/tetelan
  4. Ambil 3 lbr daun jeruk
  5. Sediakan 2 lembar daun salam
  6. Sediakan 1 sereh, geprek
  7. Ambil 2 ruas laos
  8. Ambil 2-3 sm gula jawa/are
  9. Siapkan garam, kaldu jamur(penyedap)
  10. Ambil 1 bungkus kara 65ml/500ml santan encer
  11. Siapkan bumbu halus:
  12. Ambil 6 siung bawang merah
  13. Ambil 3 siung bawang putih
  14. Siapkan 2 kemiri
  15. Gunakan 2 st ketumbar
  16. Siapkan 5 sm minyak goreng
  17. Siapkan pelengkap: cabe rawit
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Nangka si Mbok:
  1. Rebus daging/tetelan sampai empuk (air rebusan pertama saya buang). Lalu masukkan nangka yang telah direbus
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum. Masukkan daun jeruk, laos, daun salam dan sereh, tumis kembali sampai harum.
  3. Masukkan ke dalam rebusan nangka, aduk rata. masukkan gula aren (saya pakai 3 sm karena suka rasa sayur yang manis legit, 2 sm sudah cukup kalau tidak suka sayur yang terlalu manis). Masukkan kacang panjang dan santan, aduk rata kembali. tambahkan air jika dirasa kuahnya kurang, koreksi rasa.
  4. Masak sampai semuanya matang, lalu tambahkan cabai rawit. Siap dinikmati dengan sepiring nasi, enak…

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur nangka si mbok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!