Kamu Lagi mencari inspirasi resep pastel/ jalangkote yang Bikin Ngiler? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel/ jalangkote yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel/ jalangkote, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pastel/ jalangkote enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Jalangkote (Lontara: ᨍᨒᨃᨚᨈᨙ) is a South Sulawesi fried pastry with an empanada-shape and stuffed with rice vermicelli, vegetables, potatoes and eggs. Spicy, sweet and sour sauce will be dipped into prior to be eaten. Jalangkote sekilas mirip pastel, tapi punya kulit lebih tipis dan isian beragam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pastel/ jalangkote yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pastel/ Jalangkote menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pastel/ Jalangkote:
- Gunakan Kulit:
- Siapkan tepung terigu
- Siapkan margarin
- Siapkan kuning telur
- Ambil air
- Gunakan garam
- Siapkan Isian:
- Sediakan kentang, potong kotak kecil
- Siapkan wortel, potong kotak kecil
- Ambil bihun jagung, siram air panas sebentar sampai empuk, tiriskan
- Siapkan putih telur (sisa adonan kulit)+1 butir telur utuh,kocok
- Siapkan bawang putih, cincang
- Siapkan saus tiram
- Siapkan kecap
- Gunakan Garam dan bubuk kaldu
- Siapkan daun bawang, iris tipis-tipis
Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel. Dengan produk andalannya yaitu pastel, jalangkote dan. Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan cabe. Jalangkote sendiri merupakan pastel renyah dan gurih dan kulitnya lebih tipis dibanding dengan pastel.
Langkah-langkah menyiapkan Pastel/ Jalangkote:
- Membuat kulit; campur semua bahan kecuali air, aduk menggunakan sendok, tambahkan air sedikit-sedikit. Ulen manual dengan tangan sampai adonan tercampur rata. Bulatkan dan tutup dg serbet/plastik. Diamkan 1 jam sambil bikin isiannya.
- Isian: tumis bawang putih cincang, masukkan kocokan telur, orak arik. Masukkan wortel dan kentang, tambah sedikit air, tutup sampai wortel empuk.
- Masukkan bihun jagung, aduk-aduk, tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap, saus tiram, daun bawang. Aduk rata dan tes rasa. Sisihkan.
- Bulatkan adonan kecil-kecil, kurang lebih 30-35 gram.
- Gilas adonan kulit dan beri isiannya. Lipit pinggirnya. Bisa juga menggunakan cetakan pastel.
- Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan. Selamat menikmati, cocol dg sambal kesukaan.
Cara Dan Tips Membuat Jalangkote Makassar - Ide Jualan Jalangkote Pakai Saos Sambel. Pelaku Penindasan Penjual jalangkote di Kabupaten Pangkep, Hanya Pegawai Outsourcing dari PLN. Jalangkote Makassar Pastel Enak Garing Kulitnya Mudah Membuatnya. Resep Kulit Pastel Renyah Tahan Lama Untuk Isian Snackbox. "Jalangkote": Riset Objek. Jalangkote atau pastel Makassar yg paling sy suka beda dgn pastel yg pake mentega dan telor.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pastel/ Jalangkote yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
