Pastel isi Tumis Soun dan Jamur
Pastel isi Tumis Soun dan Jamur

Bunda lagi mencari inspirasi resep pastel isi tumis soun dan jamur yang Sempurna? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel isi tumis soun dan jamur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel isi tumis soun dan jamur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pastel isi tumis soun dan jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pastel isi tumis soun dan jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pastel isi Tumis Soun dan Jamur menggunakan 20 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pastel isi Tumis Soun dan Jamur:
  1. Sediakan Bahan Isian:
  2. Ambil jamur kuping kering
  3. Gunakan daging ayam, cincang kasar
  4. Ambil wortel, kupas, rebus sebentar lalu potong dadu kecil
  5. Sediakan sohun, rendam sebentar dg air panas hingga lemas,tiriskan
  6. Siapkan daun bawang, iris halus
  7. Ambil bawang bombay, cincang halus
  8. Ambil bawang merah, cincang halus
  9. Ambil bawang putih, cincang halus
  10. Gunakan kaldu ayam bubuk
  11. Ambil garam
  12. Sediakan merica bubuk
  13. Sediakan gula pasir
  14. Siapkan air saja supaya bumbu lebih meresap
  15. Siapkan Bahan Kulit:
  16. Sediakan tepung terigu protein sedang
  17. Sediakan garam
  18. Gunakan kaldu bubuk
  19. Siapkan margarin
  20. Sediakan air hangat
Cara membuat Pastel isi Tumis Soun dan Jamur:
  1. Cuci bersih jamur kuping kering lalu rebus sebentar di air mendidih hingga mekar, angkat dan tiriskan.
  2. Iris jamur kuping tipis-tipis. Potong-potong soun yang sudah direndam dg air panas. Dan siapkan bahan-bahan lainnya.
  3. MEMBUAT ISIAN. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay cincang dengan sedikit minyak/margarin hingga harum dan matang. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
  4. Masukkan wortel, dan semua bahan serta bumbu lain. Aduk rata dan tumis hingga meresap. - Koreksi rasa hingga rasanya gurih sedikit manis, pas sesuai selera, sisihkan dan biarkan dingin.
  5. MEMBUAT KULIT PASTEL. Ayak terigu, garam dan bumbu kaldu, masukkan margarin, aduk sampai berbutir. Tuangi air hangat sedikit demi sedikit. Aduk sampai bergumpal dan menyatu. Jangan diuleni terlalu lama.
  6. Bagi adonan menjadi 12 bagian atau sesuai selera.
  7. Ambil satu bagian adonan lalu gilas. Beri isian diatasnya lalu lipat seperti gambar, rekatkan pinggirannya. Gunting membentuk setengah lingkaran, rapikan lalu pilin pinggirannya.
  8. Jika semua sudah selesai digilas dan dibentuk, sisa guntingan adonannya jangan dibuang ya, jadikan satu lalu bagi 2. Gilas dan bentuk lagi. Jadi satu resep ini jadi 14 pastel ya.
  9. Goreng pastel dengan api sedang hingga matang kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
  10. Siap disajikan.
  11. Ternyata pakai isian seperti ini hasilnya enak.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pastel isi Tumis Soun dan Jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!