Bunda Sedang mencari inspirasi resep asam pija yang Paling Enak? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pija yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pija, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asam pija enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Asam pedas merupakan menu masakan Melayu yang tersohor di Melaka dan Johor. Kebiasaan masakan ini menggunakan ikan pari, ikan parang. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asam pija yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asam Pija menggunakan 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asam Pija:
- Ambil ikan asin tenggiri (saya pake cumi asin)
- Sediakan bawang putih (iris)
- Gunakan bawang merah (iris)
- Gunakan cabe rawit
- Gunakan asam jawa (larutkan dengan 4 sdm air)
- Gunakan minyak goreng
- Gunakan air panas
- Sediakan gula pasir (saya pake gula merah)
- Siapkan garam
Asam lambung merupakan salah satu penyakit yang disebabkan oleh gaya hidup modern yang tidak sehat. Kenali cara mengatasi asam lambung tanpa obat, yuk! Menurut teori Asam basa Arrhenius , asam adalah zat yang dalam air melepaskaan ion H+ sedangkan basa adalah zat Seperti yang telah disebutkan pada tulisan Asam Basa , Salah satu teori asam.
Langkah-langkah menyiapkan Asam Pija:
- Siapkan cumi asin. Rendam dengan air panas kurang lebih selama 20 menit. Cuci dan bilas dengan air dingin kemudian tiriskan. Potong menjadi dua bagian.
- Goreng cumi asin hingga setengah matang (jangan terlalu lama, cumi bisa menjadi alot).
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cumi, aduk rata. Tambahkan asam jawa (saya tuang dengan ampasnya).
- Tambahkan cabe rawit, aduk sebentar lalu tuang air panas hingga terendam. Bumbui dengan gula merah dan garam. Tes rasa. Masak hingga air sedikit menyusut. Angkat.
- Sajikan hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asam pija yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
