Sedang mencari inspirasi resep asam pija yang Enak dan Simpel? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pija yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Asam pedas merupakan menu masakan Melayu yang tersohor di Melaka dan Johor. Kebiasaan masakan ini menggunakan ikan pari, ikan parang. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pija, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asam pija yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asam pija sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Pija memakai 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Asam Pija:
- Ambil ikan asin tenggiri (me: ikan asin jambal roti)
- Ambil bawang putih, iris
- Siapkan bawang merah, iris
- Sediakan cabe rawit merah (me: 4 merah, 3 hijau)
- Gunakan asam jawa
- Sediakan air
- Siapkan minyak goreng
- Gunakan air panas
- Gunakan gula pasir
- Ambil garam
Asam lambung merupakan salah satu penyakit yang disebabkan oleh gaya hidup modern yang tidak sehat. Kenali cara mengatasi asam lambung tanpa obat, yuk! Menurut teori Asam basa Arrhenius , asam adalah zat yang dalam air melepaskaan ion H+ sedangkan basa adalah zat Seperti yang telah disebutkan pada tulisan Asam Basa , Salah satu teori asam.
Langkah-langkah menyiapkan Asam Pija:
- Cuci bersih ikan asin dan keringkan. Kemudian potong dadu. (Ikan asin jambal roti teksturnya lebih rapuh daripada ikan asin tenggiri).
- Goreng ikan asin hingga kering, angkat dan sisihkan.
- Larutkan asam jawa dg air, kemudian buang ampasnya (boleh sekalian dengan ampasnya jika suka). Sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan ikan asin, aduk2.
- Tambahkan air larutan asam jawa, aduk rata. Masukkan cabe rawit, aduk sebentar. Tambahkan air panas hingga terendam, kemudian bumbui dengan gula pasir dan garam (bila perlu). Lakukan tes rasa.
- Jika sudah matang, matikan api dan angkat. Siap disajikan dengan nasi hangat 😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asam pija yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
