Bunda lagi mencari inspirasi resep sambal kentang ati ampela yang Lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kentang ati ampela yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kentang ati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal kentang ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal kentang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Kentang Ati Ampela menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Kentang Ati Ampela:
- Siapkan kentang
- Ambil ati ampela ayam
- Gunakan daun salam
- Ambil daun jeruk (tambahan dr saya)
- Siapkan serai, geprek
- Ambil garam, gula, penyedap
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan cabe merah
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan kemiri
- Siapkan rawit merah
- Ambil tomat ukuran sedang
Cara menyiapkan Sambal Kentang Ati Ampela:
- Kupas kentang, lalu potong dadu, cuci bersih kemudian goreng hingga matang
- Cuci bersih ati ampela. Lalu rebus, beri 2 lembar daun salam dan daun jeruk untuk menghilangkan bau amis. Masak sampai matang, lalu potong2.
- Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, tambahkan daun salam dan serai. Tambahkan air secukupnya, masukkan ati ampela, tambahkan garam, gula, penyedap. Cek rasa. Masak hingga air agak menyusut.
- Masukkan kentang, masak sampai air benar2 menyusut. Cek rasa, angkat dan sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal kentang ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
