Kamu Sedang mencari ide resep sambal goreng ati dan kentang yang Bisa Manjain Lidah? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati dan kentang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng ati dan kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng ati dan kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng ati dan kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Ati dan Kentang memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Goreng Ati dan Kentang:
- Siapkan ati sapi segar, potong kotak kecil
- Siapkan kentang, kupas, potong kotak kecil
- Gunakan Bumbu rebus ati
- Siapkan daun salam
- Gunakan Bawang geprek
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil cabai rawit (skip)
- Gunakan cabai keriting
- Ambil bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Ambil kecil trasi
- Gunakan Bumbu kasar
- Ambil cabai merah besar iris serong
- Siapkan tomat iris tipis
- Ambil laos geprek
- Siapkan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Sediakan sereh (skip)
- Ambil Santan
- Ambil kaldu bubuk sapi
- Gunakan Lada
- Gunakan Ebi (skip diganti trasi)
- Ambil Gula jawa dan Garam
Cara membuat Sambal Goreng Ati dan Kentang:
- Cuci ati sapi segar hilangkan darahnya sampe bersih. Lalu rebus sebentar hingga ati sedikit kaku. Angkat dan potong2 kotak kecil 1x1 cm atau sesuai selera.
- Kemudian rebus ati sapi beserta bumbu rebusnya sampai matang dirasa sudah empuk, angkat dan tiriskan ati.
- Kupas kentang dan potong sesuai ati, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan semua bumbu halus dengan blender. Lalu panaskan minyak tumis bumbu halus tambahkan bumbu kasar tumis sampai harum di aduk aduk ya biar ga gosong lalu masukan potongan halus cabai besar dan tomat, tumis sampai harum
- Tambahkan ati sapi yang sudah dipotong masak hingga bumbu meresap, lalu masukan kentang goreng.
- Tambahkan air agak banyak tunggu sampe mendidih tambahkan santan diaduk aduk biar santan ngga pecah dan tunggu sampai matang, tambahkan royco garam gula jawa cek rasa 🔥 (kuah agak kering atau sesuai selera saja ya)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng ati dan kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
