Kamu Lagi mencari ide resep asam pija yang Enak Banget? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pija yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Asam pedas merupakan menu masakan Melayu yang tersohor di Melaka dan Johor. Kebiasaan masakan ini menggunakan ikan pari, ikan parang. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pija, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asam pija enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asam pija sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Pija memakai 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asam Pija:
- Sediakan ikan asin tenggiri (saya: jambal roti)
- Ambil bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Sediakan cabe rawit merah
- Siapkan asam jawa (larutkan dengan sedikit air)
- Sediakan minyak goreng
- Ambil air panas
- Gunakan gula pasir
- Siapkan garam (optional)
Asam lambung merupakan salah satu penyakit yang disebabkan oleh gaya hidup modern yang tidak sehat. Kenali cara mengatasi asam lambung tanpa obat, yuk! Menurut teori Asam basa Arrhenius , asam adalah zat yang dalam air melepaskaan ion H+ sedangkan basa adalah zat Seperti yang telah disebutkan pada tulisan Asam Basa , Salah satu teori asam.
Cara menyiapkan Asam Pija:
- Siapkan ikan asinnya (bisa ikan asin tenggiri/ ikan asin gabus/ jambal roti/ asin cumi)….rendam sebentar ikan asin agar berkurang rasa asinnya…lalu potong potong agak kecil ikan asinnya.
- Goreng ikan asin sampai kecoklatan.
- Asam jawa dilarutkan dengan air (mis 10 sdm) lalu aduk rata dan buang ampasnya.
- Kupas bawang merah dan bawang putih…lalu iris iris…kemudian tumis sampai harum.
- Masukkan ikan asin yang telah goreng, aduk rata….masukkan juga larutan asam jawanya, aduk rata….lalu tuang air panas sampai ikan asin terendam.
- Biarkan airnya mendidih, lalu masukkan cabe rawitnya…masukkan juga gula pasir, aduk rata dan cek rasanya….bila kurang asin bisa ditambahkan garam, kalau saya tidak pakai garam karena sudah cukup asin…masak sampai airnya tinggal sedikit atau asat.
- Hidangkan asam pija untuk menemani nasi…😊
- Sajian dalam piring makan : nasi, asam pija, tahu goreng dan irisan timun….sudah nikmat👌
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asam Pija yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
