Bunda Sedang mencari ide resep asam pija yang Lezat Sekali? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. jikalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pija yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pija, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asam pija enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Asam pedas merupakan menu masakan Melayu yang tersohor di Melaka dan Johor. Kebiasaan masakan ini menggunakan ikan pari, ikan parang. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asam pija sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Asam pija memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asam pija:
- Siapkan ikan asin tenggiri potong dadu (me : 125 gram jambal)
- Sediakan bawang putih iris (me : 5 siung)
- Siapkan bawang merah iris (me : 3 buah)
- Gunakan cabe rawit merah (me : 11 buah / selera)
- Siapkan asam Jawa larutkan sedikit air (me : 1 sdm)
- Ambil minyak goreng (me : secukupnya)
- Sediakan air panas
- Sediakan gula pasir secukupnya (me : 2 sdt)
- Sediakan garam secukupnya (me : 1/2 sdt)
Asam lambung merupakan salah satu penyakit yang disebabkan oleh gaya hidup modern yang tidak sehat. Kenali cara mengatasi asam lambung tanpa obat, yuk! Menurut teori Asam basa Arrhenius , asam adalah zat yang dalam air melepaskaan ion H+ sedangkan basa adalah zat Seperti yang telah disebutkan pada tulisan Asam Basa , Salah satu teori asam.
Cara menyiapkan Asam pija:
- Siapkan semua bahan, ikan asin jambal rendam air panas asam Jawa juga larutkan dengan air panas. Kemudian ikan asin jambal tiriskan (jangan terlalu lama) bisa hancur hanya untuk mengurangi kadar garam.
- Iris iris bawang putih dan bawang merah, cabe rawit merah utuhan. Saring larutan asam sisihkan. Goreng ikan asin.
- Setelah kecoklatan, angkat tiriskan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Kemudian masukkan ikan asin goreng, tambahkan air asam Jawa. Masukkan cabe rawit merah utuh aduk aduk sebentar. Tambahkan air panas sampai terendah beri gula pasir dan garam (bila perlu).
- Masak sampai air menyusut koreksi rasa pas manis, asin asam. Setelah air berkurang tinggal kelihatan minyak, Angkat sajikan bakal boros nasi coba deh apalagi kalau gigit si cabe utuh hmmm mantul 🤤
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asam pija yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
