Bunda Sedang mencari ide resep asam pija yang Lezat Sekali? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. misalnya salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pija yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Asam pedas merupakan menu masakan Melayu yang tersohor di Melaka dan Johor. Kebiasaan masakan ini menggunakan ikan pari, ikan parang. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pija, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asam pija enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam pija yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asam Pija menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam Pija:
- Sediakan ikan asin sepat (beli di tuksay ± 77gr)
- Gunakan bawang putih, iris
- Siapkan bawang merah, iris
- Gunakan cabai rawit merah
- Siapkan air asam jawa (saya pake 4 mata asam)
- Sediakan minyak goreng
- Gunakan garam
- Siapkan gula pasir
- Sediakan air panas
Asam lambung merupakan salah satu penyakit yang disebabkan oleh gaya hidup modern yang tidak sehat. Kenali cara mengatasi asam lambung tanpa obat, yuk! Menurut teori Asam basa Arrhenius , asam adalah zat yang dalam air melepaskaan ion H+ sedangkan basa adalah zat Seperti yang telah disebutkan pada tulisan Asam Basa , Salah satu teori asam.
Langkah-langkah membuat Asam Pija:
- Siapkan semua bahan.
- Cuci ikan asin, tiriskan. Lalu goreng sampai kering.
- Tumis duo bawang sampai harum (saya pake minyak bekas goreng ikan asinnya). Masukkan ikan asin, lalu aduk.
- Tambahkan air larutan asam jawa (boleh sekalian dengan ampasnya jika suka), aduk rata. Masukkan cabai rawit, aduk sebentar. Tambahkan air panas hingga ikan terendam, bumbui dengan gula pasir dan garam. Aduk-aduk dan cek rasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam pija yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
