Bunda lagi mencari inspirasi resep asam pija yang Enak Banget? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. jikalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pija yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pija, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asam pija yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Asam pedas merupakan menu masakan Melayu yang tersohor di Melaka dan Johor. Kebiasaan masakan ini menggunakan ikan pari, ikan parang. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asam pija sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Asam Pija memakai 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asam Pija:
- Ambil ikan gabus asin
- Siapkan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Sediakan cabe rawit merah (saya pakai 8 buah saja)
- Gunakan asam jawa
- Ambil air untuk melarutkan asam jawa (bisa sesuai selera rasa asamnya)
- Sediakan minyak untuk menumis
- Siapkan air (bisa tidak dipakai semua)
- Siapkan gula
- Ambil garam
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Asam lambung merupakan salah satu penyakit yang disebabkan oleh gaya hidup modern yang tidak sehat. Kenali cara mengatasi asam lambung tanpa obat, yuk! Menurut teori Asam basa Arrhenius , asam adalah zat yang dalam air melepaskaan ion H+ sedangkan basa adalah zat Seperti yang telah disebutkan pada tulisan Asam Basa , Salah satu teori asam.
Langkah-langkah membuat Asam Pija:
- Siapkan semua bahan. Potong-potong ikan gabus, lalu rendam dalam air hangat kurleb 15 menit. Tiriskan. Iris bawang merah dan bawang putih.
- Panaskan minyak, goreng ikan gabus sampai matang dan kering. Sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan air asam dan ikan gabus, aduk rata. Tambahkan air (sampai ikan terendam saja) dan cabe rawit. Beri gula dan garam (bisa juga tidak pakai garam). Koreksi rasa. Masak sampai kuah sedikit menyusut atau sesuai selera saja banyaknya kuah. Angkat, sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam pija yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
