Sedang mencari inspirasi resep asam pija yang Sempurna? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. andaikan salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pija yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Asam pedas merupakan menu masakan Melayu yang tersohor di Melaka dan Johor. Kebiasaan masakan ini menggunakan ikan pari, ikan parang. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pija, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asam pija yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asam pija sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Asam Pija menggunakan 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asam Pija:
- Gunakan ikan asin jambal/tenggiri (ganti gabus, cumi gepeng)
- Siapkan cabai rawit
- Siapkan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Gunakan asam jawa
- Gunakan air u/melarutkan asam
- Ambil air mendidih u/ kuah
- Gunakan garam (sesuaikan selera)
- Gunakan gula pasir (sesuaikan selera)
- Gunakan minyak sayur untuk menumis
Asam lambung merupakan salah satu penyakit yang disebabkan oleh gaya hidup modern yang tidak sehat. Kenali cara mengatasi asam lambung tanpa obat, yuk! Menurut teori Asam basa Arrhenius , asam adalah zat yang dalam air melepaskaan ion H+ sedangkan basa adalah zat Seperti yang telah disebutkan pada tulisan Asam Basa , Salah satu teori asam.
Langkah-langkah membuat Asam Pija:
- Cuci bersih ikan asin jambal, potong-potong dadu, lalu goreng.
- Iris-iris bawang merah dan bawang putih. Cuci bersih cabai rawit. Larutkan dan remas-remas asam dengan 1/2 gelas air.
- Tumis bawang merah dan bawang putih (sy menggunakan minyak bekas menggoreng ikannya) sampai layu dan harum. Tambahkan ikan jambal goreng. Tambahkan air asam yg sudah diremas-remas. Aduk sebentar. Tambahkan air panas, cabai rawit, garam dan gula.
- Check dan koreksi rasa. Matikan api. (Sesuaikan jumlah kuah yg tersisa dengan selera, jika ingin lebih banyak kuah, bisa ditambahkan air lagi)
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asam Pija yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
