Kamu Lagi mencari inspirasi resep cumi goreng tepung crispy yang Lezat Sekali? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. seumpama keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi goreng tepung crispy yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi goreng tepung crispy, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi goreng tepung crispy enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi goreng tepung crispy yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Goreng Tepung Crispy menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cumi Goreng Tepung Crispy:
- Gunakan Cumi besar, dibersihkan dan buang kulit
- Siapkan Perasan lemon atau jeruk nipis
- Sediakan Bawang putih, diparut
- Siapkan Biji ketumbar(ditumbuk) atau 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan Garam
- Ambil Lada
- Gunakan Tepung Batter
- Sediakan Telur
- Ambil Tepung terigu
- Gunakan Tepung maizena
- Sediakan Garam dan Lada
- Ambil Kaldu bubuk (optional, saya skip)
- Sediakan Minyak sayur, untuk menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Goreng Tepung Crispy:
- Bersihkan cumi dan buang kulitnya. Ukuran cumi yang cenderung besar akan menghasilkan cincin yang jelas dan cantik.
- Beri perasan jeruk lemon / nipis dan biarkan selama 10-20 menit. Langkah ini akan membuat cumi lebih empuk.
- Bilas dengan air dan potong menjadi cincin. Bumbui cumi dengan bawang putih parut (atau cincang halus), lada, garam, dan ketumbar. Biarkan bumbu meresap selama 2 jam di kulkas (atau semalaman).
- Siapkan tepung pelapis dengan mencampur tepung terigu, maizena, lada, garam, dan kaldu bubuk (optional). Perbandingan terigu dan maizena adalah 3:1. Tepung maizena akan membuat tepung cumi goreng menjadi garing, krispi, dan lebih kering.
- Di mangkuk lain, pecahkan telur dan kocok. Masukkan cumi dari kulkas, celupkan kedalam telur, angkat dan tiriskan lalu celupkan kedalam tepung. Ditekan-tekan dan jangan lupa menepungi bagian dalam cincin cumi.
- Panaskan minyak di api panas. Pastikan minyak sudah panas ketika masukkan cumi. Goreng sebentar saja, sekitar 3-4 menit, hanya sampai warnanya menjadi kuning kecoklatan (golden brown). Tiriskan dengan kertas minyak. Sajikan semasih panas!
- Cumi goreng tepung ini memuat sekitar 274 kalori untuk makan berempat. Karena ini tipe makanan yang digoreng (deep-fried), pasti akan menyerap minyak dan mengandung banyak lemak. Tapi dengan mengorengnya ketika cumi masih dingin, ternyata penyerapan minyak bisa menjadi lebih sedikit (a good tip for you!). - *tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cumi Goreng Tepung Crispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
