Anda sedang mencari ide resep sop konro bakar khas makassar yang Menggugah Selera? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop konro bakar khas makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro bakar khas makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop konro bakar khas makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop konro bakar khas makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Konro Bakar Khas Makassar menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Konro Bakar Khas Makassar:
- Gunakan 50 kg iga sapi yg dagingnya masih ada ya
- Gunakan 1.5 siung bamer (ukuran besar)
- Ambil 6 siung baput
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Gunakan Lada putih
- Siapkan Ketumbar
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Kaldu bubuk
- Siapkan Kluwak
- Gunakan 2 batang serreh
- Ambil Dayn salam
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Bumbu kacang
- Ambil Bumbu pecel instan
- Sediakan Saos kacang crunchy
- Sediakan Kecap
Cara menyiapkan Sop Konro Bakar Khas Makassar:
- Bersihkan iga, rebus sampai kaldunya keluar
- Haluskan baput, bamer, lengkuas, dan kluwak. Kluwak sebelumnya direndam dulu dengan air panas
- Tumis bumbu halus. Tambahkan merica dan ketumbar
- Masukkan bumbu halus ke dalam kuah, tunggu sampai mendidih. Tambahkan serreh dan daun salam. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera
- Jika sudah mendidih, tiriskan iga. Bakar di grill dengan api sedang
- Untuk saos kacang, campurkan bumbu pecel instan dengan saos kacang crunchy. Supaya cepat campurnya pake air panas. Tambahkan kecap
- Konro bakar siap dinikmati dengan daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis, dan sambel. Selamat menikmati :))
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop konro bakar khas makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
