Bunda lagi mencari inspirasi resep konro bakar karebossi a.k.a iga bakar khas makassar yang Menggugah Selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal konro bakar karebossi a.k.a iga bakar khas makassar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari konro bakar karebossi a.k.a iga bakar khas makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan konro bakar karebossi a.k.a iga bakar khas makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan konro bakar karebossi a.k.a iga bakar khas makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Konro Bakar Karebossi a.k.a Iga Bakar khas Makassar menggunakan 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Konro Bakar Karebossi a.k.a Iga Bakar khas Makassar:
- Sediakan 1 kg iga sapi
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kluwek(pilih yang kulitnya mulus)
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdm jintan
- Ambil 1/2 sdm merica
- Siapkan Bahan lainnya:
- Gunakan 1 sdm cengkeh
- Sediakan 2 batang kayu mabis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil 2 liter air
- Ambil Bahan kacang:
- Siapkan 100 gr kacang tanah, goreng
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri, sangrai
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya kecap
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan oles:
- Ambil Secukupnya margarin
- Sediakan Secukupnya kecap
Langkah-langkah menyiapkan Konro Bakar Karebossi a.k.a Iga Bakar khas Makassar:
- Siapkan bahan2.
- Blender bumbu halus. Tumis bumbu halus dan bahan lainnya sampai harum dan matang. Masukkan iga tambah air, cengkeh dan kayu manis. Masukkan panci presto dengan api kecil kurang lebih 20 menit atau sesuai presto masing2 (bunyi). Angkat iga yang telah matang.
- Olesi Iga dengan bahan oles. Bakar Iga di atas teflon atau arang.. Balik tiap sisi.
- Sambel kacang: blender kacang tanah, bawang merah bawang putih dan kemiri. Beri sedikit air. Tumis dengan sedikit Minyak, hingga warna lebih tua. Masukkan air, tambahkan kecap, gula merah, garam. Masak hingga mendidih.
- Sajikan dengan bumbu Kacang dan kuah Iga sisa presto tadi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan konro bakar karebossi a.k.a iga bakar khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
