resepkumplit

Kamu Lagi mencari ide resep warung sulawesi : coto makassar, buras, konro bakar yang Bikin Ngiler? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal warung sulawesi : coto makassar, buras, konro bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari warung sulawesi : coto makassar, buras, konro bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan warung sulawesi : coto makassar, buras, konro bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

TV - Kita menuju ke Sulawesi Selatan. Makassar dikenal dengan kuliner dagingnya yang kaya rempah. Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat warung sulawesi : coto makassar, buras, konro bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Warung Sulawesi : Coto Makassar, Buras, Konro Bakar menggunakan 47 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Warung Sulawesi : Coto Makassar, Buras, Konro Bakar:

1. Ambil Bumbu dan bahan Coto Makassar
2. Ambil 1 kg daging sapi
3. Sediakan 6 kemiri
4. Ambil 10 bawang merah
5. Siapkan 7 bawang putih
6. Ambil 3 ruas jahe
7. Sediakan 2 ruas lengkuas
8. Sediakan 2 kluwak
9. Siapkan 2 batang serai
10. Sediakan 5 lembar daun salam
11. Ambil 5 lembar daun jeruk
12. Sediakan 2 sdt jintan
13. Siapkan 1 sdt merica
14. Gunakan 1 sdt ketumbar
15. Siapkan 2 buah pekak
16. Ambil 2 potong kecil kayu manis
17. Gunakan 100 gr kacang merah
18. Sediakan 2 sdm sangrai kelapa tumbuk
19. Ambil 3 L air
20. Siapkan 2 sdm garam
21. Siapkan 1 sdt penyedap rasa
22. Siapkan 2 sdt kaldu jamur
23. Ambil 1 sdt gula pasir
24. Gunakan Bumbu dan bahan buras
25. Ambil 1 kg beras
26. Ambil 2 sachet santan instan
27. Sediakan 2 sdt garam
28. Sediakan 2 lembar daun pandan
29. Gunakan 500 ml air untuk menanak nasi
30. Siapkan Bahan dan bumbu konro
31. Sediakan 1 kg iga sapi
32. Gunakan 5 siung Bawang merah
33. Ambil 4 siung bawang putih
34. Ambil 4 ruas jahe
35. Ambil 2 ruas kunyit
36. Siapkan 1 sdt jintan
37. Gunakan 1 sdt merica
38. Gunakan 1 sdt ketumbar
39. Gunakan 2 butir kemiri
40. Siapkan 1 1/2 sdt garam
41. Gunakan 1 sdt kaldu jamur
42. Siapkan 1 keping gula merah
43. Ambil 500 ml air
44. Sediakan 2 lembar salam
45. Siapkan 2 batang serai
46. Ambil 1 sachet kecap
47. Sediakan Minyak untuk menumis

Coto Makassar atau disebut juga Coto Mangkasara merupakan makanan khas dari Makassar. Makanan lezat ini terbuat dari isi perutatau jeroan Aslinya, konro dimasak berkuah berbentuk sup yang kaya akan rempah. Namun sekaang ada variasi kering yang bernama Konro bakar yakni iga. Kuah konro bakar cenderung lebih hitam, sedangkan yang direbus memiliki warna agak cokelat.

Cara menyiapkan Warung Sulawesi : Coto Makassar, Buras, Konro Bakar:

1. Coto Makassar. Siapkan bahan. Rebus daging dengan daun salam dan bawang putih hingga empuk. Sangrai pekak, kayu manis, ketumbar,kemiri, jintan dan merica. Lalu blender bersama bumbu lain kecuali daun salam dan daun jeruk.
2. Tumis bumbu dan kelapa sangrai, masukkan daun salam dan daun jeruk hingga bumbu kering. Goreng kacang lalu uleg lembut. Lalu masukkan daging, bumbu dan kacang uleg ke dalam kuah mendidih. Tambahkan daun salam dan daun jeruk
3. Kemudian masukkan garam,penyedap rasa, kaldu dan gula pasir. Tes rasa tunggu hingga bumbu meresap ke daging. Setelah dirasa cukup matikan api. Sajikan coto makassar.
4. Siapkan bahan buras. Cuci bersih beras tambahkan air, garam dan daun pandan. Masak hingga nasi matang di magic com.
5. Setelah matang tata nasi di daun pisang. Lipat lalu. Tumpuk dua kemudian tali kencang dengan rafia. Masukkan kedalam dandang yang telah berisi air mendidih. Masak selama kurleb 1 hingga 2 jam. Tiriskan buras dan angin" kan. Buras siap disajikan.
6. Siapkan bahan konro. Masak iga setengah empuk dengan daun salam dan bawang gepuk. Blender semua bumbu halus.
7. Tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan serai. Tambahkan sedikt air. Tumis hingga bumbu wangi dan matang.
8. Masukkan gula merah, iga, garam, penyedap rasa. Lalu tambahkan semua sisa air. Masak hingga air menyusut
9. Angkat iga. Campurkan bumbu masak iga dengan 1 sachet kecap. Siapkan pemanggang. Bakar iga sambil terus diolesi bumbu. Konro Bakar siap disajikan

Breakfast & Brunch Restaurant in Wajo, Sulawesi Selatan, Indonesia. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat warung sulawesi : coto makassar, buras, konro bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!