Sedang mencari inspirasi resep sop konro khas makassar yang Menggugah Selera? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. seumpama salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop konro khas makassar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop konro khas makassar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop konro khas makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop konro khas makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Konro khas Makassar menggunakan 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Konro khas Makassar:
- Sediakan 1 kg iga sapi
- Sediakan 1 ltr air
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt merica hitam butiran
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Sediakan 2 bh kluwak, rendam air panas dulu
- Siapkan 4 btr kemiri, sangrai
- Siapkan 1/2 biji pala
- Ambil 1 ruas kunyit, bakar
- Ambil Bumbu lain :
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
- Gunakan 1 btg serai, ambil putihnya saja
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan 4 biji cengkeh
- Siapkan 3 btr kapulaga
- Sediakan 1 btg kayu manis
- Gunakan 4 sdm air asam jawa
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan secukupnya Gula& kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Sop Konro khas Makassar:
- Didihkan air. Rebus iga hingga berubah warna, buang kotoran yg mengapung di permukaan air.
- Tumis bumbu halus hingga matang. Tuang ke dlm panci rebusan iga tadi.
- Tambahkan bumbu2 lain, garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Masak hingga matang& daging lunak (jika daging belum lunak boleh tambahkan air panas lalu rebus kembali). - Masukkan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat& sajikan dgn taburan bawang merah goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop konro khas makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
