Kamu Lagi mencari ide resep sop konro iga rempah (#pr2_sop) yang Paling Enak? Cara Bikinnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. seandainya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop konro iga rempah (#pr2_sop) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Masukkan iga sapi, gula merah, kaldu bubuk, dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak mengental.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro iga rempah (#pr2_sop), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop konro iga rempah (#pr2_sop) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop konro iga rempah (#pr2_sop) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop konro iga rempah (#pr2_sop) memakai 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop konro iga rempah (#pr2_sop):
- Gunakan 2 kg iga sapi dipotong sesuai selera
- Siapkan 2 1/2 L air
- Siapkan bahan yg dihaluskan:
- Siapkan 3 buah keluwak (aku 2 buah)
- Sediakan 2 sdt merica halus (aku 1 sdt)
- Ambil 7 butir kemiri sangrai
- Ambil 3/4 butir pala (aku 1/2 butir)
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai halus
- Sediakan 2 ruas kunyit bakar (aku 1/2 sdt kunyit bubuk)
- Siapkan 10 siung bawang merah (aku 1,5 siung bamer)
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 3 batang serai diambil putihnya saja
- Gunakan 2 ruas jahe (aku 1 sdt jahe bubuk)
- Ambil 3/4 sdt jinten bubuk
- Gunakan bahan lainnya:
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 150 ml air asam jawa
- Sediakan 2 ruas lengkuas dipipihkan
- Siapkan 7 lembar daun salam
- Ambil 2 batang daun bawang, iris tipis
- Ambil secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Gunakan bumbu2:
- Ambil 2 sdt kaldu bubuk (optional)
- Sediakan 2 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 7 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Gunakan 3 butir kapulaga dipipihkan (aku skip)
- Sediakan 2 batang kayu manis
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris tipis
- Sediakan secukupnya bawang goreng untuk taburan (aku skip)
Makanan yang satu ini memiliki aroma yang sangat khas karena banyak menggunakan rempah-rempah asli Indonesia terutama ketumbar. Dengan menggunakan bumbu sop konro yang memang unik dan otentik, citarasa resep konro asli Makassar yang terbuat dari daging sapi atau iga Selain itu, tentu saja ada beberapa bumbu konro lain yang terdiri dari rempah rempah asli Indonesia yang lain yang memberikan citarasa kuat pada. Itulah dia sop konro, atau iga sapi yang dimasak dengan berbagai macam rempah dengan rasa yang sangat unik. Maklum, iga sapi perlu direbus cukup lama agar matang dan empuk.
Langkah-langkah menyiapkan Sop konro iga rempah (#pr2_sop):
- Siapakan panci, masukan air dan rebus hingga mendidih. Lalu masukan potongan iga dan rebus hingga iga empuk. Buang kotoran yang mengapung di atas permukaan air.
- Siapkan bahan2, bahan lainnya dan bumbu2nya
- Siapkan bahan yg akan dihaluskan menggunakan chopper atau blender khusus bumbu
- Stelah halus, tumis bumbu halusnya sampai harum, masukkan bawang merah iris, lengkuas dan daun salam sampai layu daun salamnya, matikan kompor
- Tuang bumbu halus yg sudah ditumis tadi ke dalam rebusan iga, aduk rata dan masukkan bumbu2, tes rasa, angkat dan sajikan, taburi daun bawang dan bawang goreng.
Selebihnya membuat kuah sop konro menjadi prioritas tersendiri yang sangat penting agar masakan ini begitu. Sop ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan ketupat kecil Konro aslinya dimasak berkuah dalam bentuk sup yang kaya rempah, akan tetapi kini terdapat variasi kering yang disebut "Konro bakar" yaitu iga sapi. Sop konro dapat disajikan dalam dua bentuk, yaitu konro berkuah dan konro tidak berkuah atau sering disebut sebagai konro bakar. Pada intinya, sop konro adalah sop yang bahan utamanya iga sapi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop konro iga rempah (#pr2_sop) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
