Anda sedang mencari ide resep sop konro kaya rasa yang Bikin Ngiler? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. andaikan keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop konro kaya rasa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop konro kaya rasa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop konro kaya rasa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop konro kaya rasa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sop Konro Kaya Rasa memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop Konro Kaya Rasa:
- Gunakan 2 kg iga sapi dipotong sesuai selera
- Sediakan 2 1/2 L air
- Sediakan 3 buah keluwak (bahan dihaluskan)
- Sediakan 2 sdt merica halus (bahan dihaluskan)
- Ambil 7 butir kemiri sangrai (bahan dihaluskan)
- Gunakan 3/4 butir pala (bahan dihaluskan)
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai halus (bahan dihaluskan)
- Siapkan 2 ruas kunyit bakar (bahan dihaluskan)
- Ambil 10 siung bawang merah (bahan dihaluskan
- Gunakan 7 siung bawang putih (bahan dihaluskan)
- Ambil 3 batang serai diambil putihnya saja (bahan dihaluskan)
- Sediakan 2 ruas jahe (bahan dihaluskan)
- Gunakan 3/4 sdt jinten bubuk (bahan dihaluskan)
- Sediakan minyak untuk menumis
- Siapkan 150 ml air asam jawa
- Sediakan 2 ruas lengkuas dipipihkan
- Siapkan 7 lembar daun salam
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk (optional)
- Ambil 2 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 7 siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan 5 butir cengkeh
- Sediakan 3 butir kapulaga dipipihkan
- Sediakan 2 batang kayu manis
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris tipis
- Sediakan bawang goreng secukupnya untuk taburan
Langkah-langkah membuat Sop Konro Kaya Rasa:
- Siapakan panci, masukan air dan rebus hingga mendidih. Lalu masykan potongan iga dan rebus hingga iga empuk. Buang kotoran yang mengapung di atas permukaan air.
- Jika air berkurang dan iga belum belum empuk, tambahkan air panas dan rebus kembali. Lakukan hal ini terus menerus sampai didapatkan iga yang benar-benar empuk.
- Setelah benar-benar empuk tambahkan air hingga tercapai sebanyaj 2,5 L air kaldu sebagai kuah sup. Sisihkan
- Siapkan wajan, panaskan minyak dan tumis bumbu (bahan dihaluskan) hingga harum dan matang.
- Masukan daun salam, lengkuas dan bawang merah iris hingga daun salam layu. Matikan api.
- Tuangkan tumisan bumbu kedalam kuah kaldu rebusan iga. Masukan kayu manis, cengkeh, kapulaga, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan air asam jawa. Rebus hingga kuah mendidih. Cicipi rasanya.
- Masukan daun bawang iris, aduk dan masak sebentar. Angkat.
- Sajikan sop konro dengan taburan bawang goreng diatasnya. Lengkapi juga dengan sambal dan irisan jeruk nipis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop konro kaya rasa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
