Kamu Lagi mencari ide resep sop konro makassar yang Mudah Dan Praktis? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop konro makassar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro makassar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop konro makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop konro makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Konro Makassar memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Konro Makassar:
- Sediakan 1 kg iga sapi
- Ambil 2 batang kayu manis (@ukuran 10 cm)
- Ambil 5 batang serai memarkan
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 50 ml air asam
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri goreng
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 buah pala
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 buah kluwek (rendam air panas terlebih dahulu)
- Siapkan 2 ruas kunyit bakar
- Gunakan pelengkap :
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang daun sop
- Ambil secukupnya bawang goreng
- Siapkan sesuai selera sambel
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
Cara membuat Sop Konro Makassar:
- Bersihkan iga sapi tambahkan air yang cukup banyak masukkan serai, daun salam dan kayu manis, rebus hingga empuk, buang kotoran yg mengapung di permukaannya.
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan iga tambahkan air asam aduk rata tambahkan garam, penyedap dicicipi rasanya
- Angkat dan hidangkan dengan taburan bawang goreng, daun bawang, daun sop.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop konro makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
