Bunda lagi mencari ide resep bobor kangkung yang Lezat? Cara Buatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bobor kangkung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bobor kangkung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bobor kangkung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bobor kangkung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bobor Kangkung memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bobor Kangkung:
- Siapkan kangkung
- Siapkan wortel
- Gunakan jagung manis
- Siapkan air
- Gunakan santan yang kecil (saya pakai Sun Kara kemasan 65 ml)
- Ambil Bumbu
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan kencur seukuran jempol
- Siapkan ketumbar
- Gunakan Bahan cemplung
- Gunakan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Ambil lengkuas seukuran jempol (digeprek)
- Sediakan garam (saya pakai 5-6 sendok teh kalau nggak salah 😁)
- Siapkan gula (saya pakai 2-3 sendok teh kalau nggak salah juga 😁)
- Sediakan penyedap rasa (saya pakai 2 sendok teh)
Cara membuat Bobor Kangkung:
- Didihkan air dalam panci sambil membersihkan sayur-mayur. Kangkung disiangi daunnya, jagung dipotong mjd bbrp bagian, wortel dikupas dan diiris tipis.
- Haluskan bahan-bahan bumbu, lalu masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek ke air mendidih di dalam panci
- Masukkan jagung, tunggu beberapa saat (3 menit lah kira2), lalu masukkan wortel. Tunggu lagi sebentar sampai wortel agak empuk
- Masukkan santan dan bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa.
- Terakhir, masukkan kangkung yg sdh disiangi & dicuci. Rebus sebentar sampai kangkung layu, jgn terlalu lama agar warna hijau kangkung msh terlihat segar, tekstur daunnya masih renyah, dan kandungan gizinya msh baik.
- Koreksi rasa jika diperlukan, kemudian sajikan. 😋
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bobor kangkung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
