Bunda lagi mencari ide resep lodeh sumenep yang Enak Dan Mudah? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. andaikata keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh sumenep yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh sumenep, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh sumenep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh sumenep sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lodeh Sumenep menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Sumenep:
- Gunakan labu air/blonceng/kondur ukuran sedang
- Sediakan bunga turi/kembang turi
- Gunakan tahu putih(@Rp 500) potong dadu,goreng setengah matang
- Gunakan sereh
- Ambil daun salam
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan kemiri
- Sediakan ketumbar
- Gunakan cabe kering(rendam air panas)
- Sediakan cabe rawit(optional)
- Gunakan kencur
- Ambil kunyit
- Ambil jahe
- Siapkan lengkuas
- Sediakan terasi
- Ambil air bersih
- Ambil santan instan cair(@ 65 ml)
- Ambil garam(bisa + jika kurang)
- Siapkan gula pasir
- Gunakan kaldu bubuk
- Ambil minyak goreng untuk menumis bumbu
Langkah-langkah membuat Lodeh Sumenep:
- Siapkan dan bersihkan kembang Turi,buang putiknya,rebus sebentar lalu blender semua bahan bumbu halus,sisihkan
- Siapkan 2 sdm minyak goreng,tumis bumbu halus, terasi dan rempah daun yang lain hingga wangi, beri 50 ml air dari bahan diatas untuk mentanakan bumbu, tumis hingga bumbu mengeluarkan minyak
- Tuang sisa air dari bahan diatas,lalu masukkan potongan labu air, masak hingga setengah matang, tambahkan tahu goreng, dan kembang turi
- Masukkan santan cair, bubuhi gula pasir,garam, kaldu bubuk,koreksi rasa jika rasa sudah sesuai selera,angkat dan sajikan hangat dengan pelengkap yang lain
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Sumenep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
