Bunda Sedang mencari inspirasi resep lodeh cumi labu yang Lezat Sekali? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. bila salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh cumi labu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh cumi labu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh cumi labu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh cumi labu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Cumi Labu menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh Cumi Labu:
- Gunakan cumi
- Siapkan Labu putih / ada yg bilang blonceng
- Gunakan Wortel
- Sediakan Tempe
- Sediakan Cabe merah&hijau besar (di iris-iris /di rajang)
- Gunakan daun salam & daun jeruk
- Siapkan Sereh (saya gunakan sereh bubuk)
- Siapkan Santan (saya gunakan santan instan)
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan
- Ambil Bawang putih
- Ambil Bawang merah
- Siapkan Kemiri
- Siapkan Lengkuas
- Ambil Jahe
- Ambil Kunyit
- Siapkan Cabe merah kecil (saya pake 2 buah, selera anda mau pake berapa)
- Siapkan Merica sedikit aja
- Ambil Gula, garam, penyedap rasa
Cara membuat Lodeh Cumi Labu:
- Cumi di bersihkan, potong-potong sesuai selera
- Siapkan labu, wortel dan tempe (potong-potong sesuai selera). Untuk labu setelah dikupas lalu cuci kmd potong lalu saya taburi garam, saya diamkan kurleb 1/2 jam sambil saya menyiapkan bahan yg lain.
- Rebuslah air hingga mendidih kmd masukkan wortel 5 menit kmd masukkan labu 5 menit kmd lg masukkan tempe
- Haluskan bumbu, lalu goreng bumbu hingga tercium aroma sedapnya, campurkan cabe merah&hijau besar, daun salam, daun jeruk, sereh (apabila anda menggunakan yg batangan)
- Kemudian masukkan bumbu yg telah digongso/digoreng tadi kedalam rebusan labu, wortel & tempe tunggu hingga menggulak kuahnya kmd masukkan gula, garam, merica & penyedap rasa (bila perlu), lalu masukkan santan. Icip-icip rasanya… Bila kurang ya sesuaikan
- Terakhir, masukkan cuminya. Kenapa saya masukkan cuminya terakhir, agar cumi tidak terlalu keras. Tidak perlu lama-lama memasaknya, setelah itu matikan kompor.
- Sayur lodeh cumi labu siap dihidangkan… Demikianlah resep dari saya, selamat mencoba ☺😊🙏
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Cumi Labu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
