Sedang mencari ide resep ayam kecap yang Mudah Dan Praktis? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Kecap menggunakan 28 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kecap:
- Siapkan sayap (sy 250gr ayam dada dan paha)
- Ambil bakso sapi (tambahan sy)
- Siapkan Minyak untuk menggoreng ayam
- Ambil Bahan saus kecap :
- Gunakan bawang merah iris
- Gunakan bawang putih
- Sediakan cabe keriting iris (sy 10bh)
- Ambil cabe bubuk kering tumbuk kasar (tambahan sy)
- Sediakan lengkuas geprek
- Sediakan daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan kecap manis
- Ambil kecap asin/kecap ikan (sy kecap ikan)
- Sediakan saus tiram
- Siapkan saus tomat
- Siapkan pasta cabe
- Gunakan garam
- Sediakan kaldu bubuk (sy kaldu jamur)
- Sediakan gula pasir
- Sediakan air (sy 100 ml)
- Gunakan Bahan ungkep :
- Sediakan bawang putih
- Siapkan daun salam
- Siapkan garam
- Siapkan Tambahan sy:
- Gunakan ketumbar bubuk
- Siapkan kunyit bubuk
- Siapkan bawang merah
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kecap:
- Bersihkan ayam. Beri perasan jeruk nipis, remas-remas, diamkan 15 menit. Bilas kembali dengan air. Ungkep ayam bersama daun salam, bawang putih geprek dan 1 sdt garam. Ungkep sampai matang. Angkat, tiriskan. Goreng sampai kecoklatan. (Sy setelah ayam dicuci digoreng tanpa minyak sampai keluar air dan lemak nya sampai berubah warna, kemudian diungkep dan digoreng bakso dibelah atas nya dan digoreng).
- Siapkan bumbu iris. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum, masukkan juga lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
- Tambahkan 100 ml air, masukkan kecap manis, kecap asin,saus tiram, saus tomat, cabe giling, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak sampai bumbu mengental. Masukkan ayam goreng, aduk dan tunggu sampai bumbu melekat pada ayam dan air menyusut. Angkat. Sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
