Bunda Sedang mencari ide resep cucumber kimchi yang Enak dan Simpel? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. seumpama salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cucumber kimchi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cucumber kimchi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cucumber kimchi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Cucumber kimchi (Oi Kimchi, 오이 김치) is a popular summer kimchi in Korea. Essentially, both of them are cucumber kimchi. But one kimchi is serve with stuffed vegetables inside and the other one.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cucumber kimchi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cucumber Kimchi menggunakan 11 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cucumber Kimchi:
- Sediakan gram-1 kg (13 buah saya tadi buat) baby ketimun, cuci bersih
- Ambil garam dapur
- Sediakan wortel kecil, potong korek api
- Sediakan bawang bombay, iris tipis
- Sediakan kucai atau 2 batang daun bawang, iris panjang 4-5 cm
- Sediakan bawang putih, cacah halus
- Sediakan bubuk cabai Korea (kalau diganti bubuk cabai Indo lbh baik dikurangi karena lebih pedas)
- Ambil kecap ikan
- Ambil air matang
- Ambil gula pasir
- Sediakan biji wijen, sangrai
Cucumber Kimchi (오이김치 Oi Kimchi) is the most delicious and refreshing summer Kimchi of all Cucumber Kimchi is also one of those Kimchi's that are rarely served at restaurants or sold at. This quick cucumber kimchi recipe is much more pungent and spicy than its Japanese counterpart (e.g., pickled daikon) and because of that, contains higher levels of nutrients and vitamins. If you want a real treat, use this recipe to make stuffed cucumber kimchi (or kimchee). Known as oi sobaegi in Korean, this wildly popular dish is hard to keep on the table or in the fridge.
Cara menyiapkan Cucumber Kimchi:
- Potong kedua ujung timun, belah jadi empat dengan ujung disisakan 2-3 cm. Lihat video yah. - Beri garam dan aduk rata. Diamkan 10 menit. Aduk sekali lagi dan sisihkan 10 menit. Kemudian cuci bersih dan tiriskan. - Aduk rata semua bahan lainnya. - Ambil satu ketimun, oles bagian luarnya dan isi dalamnya dengan adonan cabai. Lakukan satu per satu secara merata. - Simpan dalam wadah bersih, tertutup. - Tutup dan simpan pada suhu ruangan selama 1 malam. - Besoknya, simpan dalam lemari es.
- Sajikan dingin seperti acar lebih segar. - Untuk 1 kg ketimun (1 wadah besar)
Pickled cucumber is an indispensable and irresistible condiment that can be found in most of our favourite grocery stores. Traditional Korean kimchi usually involves tossing vegetables with garlic, salt, chiles and other flavorings and letting Bill Kim marinates these cucumbers for just two hours, so they're still crisp. This Korean cucumber kimchi is an easy pickled cucumber recipe. Kimchi, a staple in Korean kitchens, is essentially spicy lacto-fermented cabbage at its most traditional - with chopped, salted. The first kimchi I ever fell in love with, though, was oi sobaegi kimchi, or stuffed cucumber kimchi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cucumber kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
