Anda sedang mencari inspirasi resep kkakdugi (kimchi lobak) yang Enak Dan Lezat? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kkakdugi (kimchi lobak) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kkakdugi (kimchi lobak), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kkakdugi (kimchi lobak) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kkakdugi (kimchi lobak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kkakdugi (Kimchi Lobak) menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kkakdugi (Kimchi Lobak):
- Sediakan lobak
- Ambil daun bawang, potong seukuran telunjuk
- Siapkan ———————
- Gunakan 🌻 Bahan rendaman:
- Ambil sprite
- Sediakan garam
- Sediakan ———————
- Ambil 🌻 Bumbu halus:
- Ambil bawang putih
- Siapkan bubuk cabai
- Ambil kecap ikan
- Ambil garam
- Ambil gula pasir
- Ambil madu
- Gunakan bawang bombay
Cara menyiapkan Kkakdugi (Kimchi Lobak):
- Kupas dan cuci bersih lobak, lalu potong one bite size atau sesuai selera saja.
- Rendam lobak dengan air es selama 1 jam untuk menghilangkan rasa pahitnya. Pastikan lobak terendam semuanya. Rendaman bisa dimasukkan ke kulkas tapi bukan freezer. Setelah 1 jam, tiriskan.
- Dalam wadah lain masukkan garam dan sprite. Aduk rata dan masukkan lobak sampai terendam sempurna. Rendam sampai 2 jam. Sesekali aduk rata. Setelah 2 jam, lobak akan mengeluarkan airnya. Tiriskan dan cuci bersih.
- Haluskan bumbu lalu balur ke semua bagian lobak dan masukkan juga potongan daun bawang. Aduk rata.
- Taruh kimchi lobak ke dalam wadah tertutup dan biarkan sampai 24 jam. Letakkan dalam suhu ruang dan tidak terkena cahaya matahari.
- Kimchi lobak bisa disajikan tapi paling enak dibiarkan lagi 1-2 hari dalam suhu ruang dan kemudian selanjutnya disimpan dalam kulkas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kkakdugi (kimchi lobak) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
