Kamu Sedang mencari inspirasi resep kimchi sederhana yang Enak dan Simpel? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. jikalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kimchi sederhana yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mari membuat kimchi Ala Korea yang sederhana dengan bahan yang mudah di rumah untuk disajikan pada keluarga tercinta. Sayuran yang paling umum sebagai bahan dasar kimchi adalah sawi, bumbu. Kata siapa bikin Kimchi itu susah?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kimchi sederhana, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kimchi sederhana yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kimchi sederhana yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kimchi Sederhana memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kimchi Sederhana:
- Sediakan Sawi putih yang besar
- Sediakan Bahan rendaman:
- Siapkan garam
- Gunakan Bahan bumbu saos:
- Siapkan tepung beras
- Sediakan air bersih
- Siapkan bawang putih
- Siapkan bawang bombay ukuran kecil
- Ambil jahe
- Gunakan wortel ukuran sedang potong korek api
- Ambil daun bawang ukuran sedang
- Gunakan kecap ikan teri
- Gunakan gochugaru
- Sediakan madu
Kimchi juga digunakan sebagai bumbu sewaktu memasak sup kimchi (kimchi jjigae), nasi goreng kimchi (kimchi bokkeumbap), dan berbagai masakan lain. Fermentasi sawi putih asal korea bernama kimchi ini bukan cuma populer di negara asalnya, Korea. Manfaat kimchi yang baik untuk pencernaan juga membuat hidangan pendamping ini banyak. Kimchi sendiri merupakan sejenis acar dari berbagai bahan sayuran.
Cara menyiapkan Kimchi Sederhana:
- Belah sawi putih lewat pangkalnya. Bagi menjadi 4 bagian.
- Cuci sawi dengan air mengalir lembar per lembar.
- Garami sawi lembar per lembar secukupnya. Kalau saya tidak suka terlalu asin jadi saya lebih memilih menggarami dengan sedikit garam saja. Karena sawi dapat menyerap garam dengan sangat baik nantinya jika direndam.
- Biarkan sawi yang sudah digarami dalam wadah tersendiri. Balik2 sawi setiap 30 menit.
- Tunggu sawi sampai batangnya lentur dan tidak patah ketika ditekuk. Lalu cuci bersih sawi dengan air mengalir lagi sampai garamnya benar2 hilang. Terakhir cuci dengan air matang.
- Buat bubur tepung beras dengan takaran air dan tepung beras. Aduk terus bubur sampai mendidih dan meletup2. Matikan api.
- Blender bawang putih, bawang bombay dan jahe.
- Potong wortel berbentuk korek api. Potong daun bawang kurleb 1-2 cm. Campur wortel, daun bawang, gochugaru, kecap ikan teri, madu, lalu bubur tepung beras. Aduk2. Koreksi rasanya.
- Sawi yang sudah dicuci bersih dioles bumbu kimchi lembar per lembar sampai habis. Simpan kimchi di wadah kaca tertutup sampai kurleb 12-24 jam. Lalu simpan di kulkas.
Warnanya merah karena dicampur dengan pasta cabai. Kimchi punya cita rasa yang cukup unik, pencampuran rasa asam. Resep Kimchi Jjigae, Sup Kimchi Sehat Banyak Sayuran. Kimchi khas Korea biasa jadi pendamping makan dan juga diolah jadi sup yang namanya kimchi jjigae. Kimchi adalah banchan yang selalu dihidangkan di meja makan ketika orang-orang korea makan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kimchi sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
