Anda sedang mencari ide resep fresh kimchi yang Sedap? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikan keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal fresh kimchi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fresh kimchi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan fresh kimchi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat fresh kimchi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Fresh Kimchi memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Fresh Kimchi:
- Gunakan sawi
- Ambil garam
- Sediakan wortel sedang
- Ambil bawang bombai
- Ambil daun bawang
- Sediakan Bahan saus kimchi:
- Sediakan bawang putih
- Sediakan jahe
- Sediakan gula pasir (saya pakai gula semut)
- Siapkan bubuk cabe aida (resep asli gochugaru)
- Ambil kecap ikan
Cara menyiapkan Fresh Kimchi:
- Potong sawi kotak agak besar. Tanpa di cuci, beri 4 sdm garam. Aduk rata. Diamkan 1 jam. Aduk sebentar setiap 30 menit sekali agar merata. Setelah satu jam bilas sawi. Sawinya akan layu sehingga lentur dan tidak patah ketika di tekuk
- Potong korek api wortel. Iris tipis daun bawang dan bawang bombai. Sisihkan.
- Tumbuk bawang putih dan jahe, campur dengan bubuk cabai, kecap ikan, gula.
- Masukkan wortel, daun bawang dan bombai. Cek rasa sedikit, bisa ditambah garam, gula atau bubuk cabe jika merasa kurang pedas, kurang asin dsb
- Masukkan bertahap sawi, campur hingga merata. Siap disajikan. Taruh dalam wadah kedap udara dan taruh di kulkas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat fresh kimchi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
