Kamu Lagi mencari ide resep kimchi homemade tanpa kecap ikan yang Enak dan Simpel? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kimchi homemade tanpa kecap ikan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Homemade kimchi, asinan sayuran a la Korea yang sedap dan sangat mudah dibuat. Saya skip bahan ini karena sedikit membuat kimchi terasa amis. Bahan lainnya seperti kecap/saus ikan, tepung beras, bawang bombay, bawang putih, daun bawang, jahe dan aneka sayuran lainnya seperti wortel.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kimchi homemade tanpa kecap ikan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kimchi homemade tanpa kecap ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kimchi homemade tanpa kecap ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kimchi homemade tanpa kecap ikan memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kimchi homemade tanpa kecap ikan:
- Gunakan sawi putih
- Sediakan wortel (potong korek api)
- Sediakan Daun bawang secukupnya (potong2 sesuai selera)
- Siapkan garam
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan jahe
- Sediakan bawang putih
- Siapkan bawang bombai
- Siapkan apel / pir (optional)
- Gunakan udang rebon (optional) atau fermentasi rebon pakai airnya
- Ambil Bahan bubur :
- Siapkan air
- Sediakan tepung ketan
- Sediakan tepung beras
- Siapkan gula merah (sesuai selera) bisa diganti gula putih
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan kecap asin (bisa diganti kecap ikan sesuai resep asli)
- Siapkan cabe bubuk (goju karu) sesuai selera
- Sediakan gochujang (pasta cabe korea)
- Sediakan garam (optional)
- Gunakan Wijen putih
Jom cuba hasilkan resepi kimchi yang senang dan dijamin lazat ini! Seterusnya, kisarkan bawang putih, halia, bawang kuning dan sos ikan sehingga halus. Resep Kecap Ikan Rumahan (Homemade) Buatan Sendiri Sederhana Halal Spesial Asli Enak. Pembuatan kecap asin ini menggunakan hasil proses fermentasi Kecap dari bahan seafood dapat pakai ikan, udang, atau cumi-cumi.
Langkah-langkah menyiapkan Kimchi homemade tanpa kecap ikan:
- Kupas sawi dan lepaskan dari kelopaknya, potong2 sesuai selera cuci bersih dan tiriskan
- Larutkan garam dengan air kemudian masukkan sawi sebentar2 dibaik biar rata sawinya kena air garam, rendam selama 3 jam, setelah itu cuci bersih dan tiriskan
- Membuat bahan bubur : campurkan air dan tepung dan gula merah sampai rata, masak sampai matang dan mengental, angkat dan biarkan dingin
- Kemudia masukkan bumbu halus, bahan bubur dan bahan pelengkap kedalam wadah aduk rata lalu tambahkan wortel dan daun bawang iris serta wijen aduk2
- Setelah itu ratakan bumbu pada setiap helai sawi
- Masukkan kedalam toples lakukan sampai selesai lalu tutup rapat toples, lalu biarkan fermentasi selama 2-3 hari di suhu ruang, setelah itu simpan di kulkas untuk memperlambat fermentasi selanjutnya karena akan semakin asam
- Kimchi siap dibuat pelengkap atau hidangan apa saja 😊
Kita tahu negara Indonesia adalah negara maritim yang wilayah. Manfaat kimchi yang baik untuk pencernaan juga membuat hidangan pendamping ini banyak digemari di Indonesia. Fermentasi sawi putih asal korea bernama kimchi ini bukan cuma populer di negara asalnya, Korea. Good authentic homemade kimchi is much easier than you think with this easy kimchi recipe. Cut up the cabbage, salt, rinse, and mix with the seasoning!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kimchi homemade tanpa kecap ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
