Anda sedang mencari ide resep kimchi gochujang yang Paling Enak? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kimchi gochujang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kimchi gochujang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kimchi gochujang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kimchi gochujang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kimchi Gochujang menggunakan 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kimchi Gochujang:
- Siapkan Sawi Putih
- Sediakan Wortel iris memanjang
- Gunakan Daun Bawang ukuran besar
- Ambil Bahan Bubur Kimchi
- Sediakan Saus Gochujang merek Kikkoman
- Siapkan Tepung Beras
- Siapkan Gula Jawa
- Ambil Kecap ikan
- Sediakan Jahe
- Ambil Bawang Putih
- Siapkan Garam
Cara menyiapkan Kimchi Gochujang:
- Cuci sawi hingga bersih kemudian lumuri perhelainya dengan garam. Diamkan 2-3 jam sampai sawi mengeluarkan air dan terasa lunak.
- Sambil menunggu sawi buat adonan bubur dengan memasak tepung beras dan air di panci.
- Setelah menjadi bubur masukan gula jawa dan aduk hingga larut. Tambahkan garam dan cicipi apakah rasanya sudah sesuai selera.
- Matikan api, masukan kecap ikan sebagai penyedap rasa, takaran sesuaikan selera.
- Kemudian tambahkan jahe dan bawang yang sudah dihaluskan, aduk rata. Tunggu bubur menjadi dingin.
- Potong-potong asinan sawi menjadi bentuk persegi dan cuci dengan air bersih untuk menghilangkan sisa air garam, tiriskan.
- Setelah bubur dingin campurkan dengan saus gochujang. Kemudian masukan wortel yang telah diiris dan daun bawang ke dalam bubur. Aduk rata.
- Lumuri asinan sawi yang telah dipotong dengan campuran bubur gochujang.
- Masukkan kimchi ke dalam wadah tertutup kedap udara. Agar rasanya asam maka wadah diletakan di suhu ruang selama seharian.
- Bagi yang tidak menyukai kimchi asam bisa langsung dimasukan ke lemari pendingin. Kimchi dapat dinikmati setelah dingin. Selamat mencoba…
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kimchi gochujang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
