99. Kkakdugi // Lobak Kimchi
99. Kkakdugi // Lobak Kimchi

Kamu Sedang mencari ide resep 99. kkakdugi // lobak kimchi yang Sedap? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. seumpama keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 99. kkakdugi // lobak kimchi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 99. kkakdugi // lobak kimchi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 99. kkakdugi // lobak kimchi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 99. kkakdugi // lobak kimchi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 99. Kkakdugi // Lobak Kimchi memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 99. Kkakdugi // Lobak Kimchi:
  1. Sediakan lobak ukuran sedang (potong dadu)
  2. Gunakan daun bawang (iris serong/memanjang)
  3. Sediakan garam
  4. Ambil Bahan Bumbu Dasar
  5. Sediakan bawang putih
  6. Ambil bawang bombai
  7. Sediakan jahe
  8. Ambil cabai merah keriting
  9. Ambil cabai bubuk
  10. Gunakan kecap ikan
  11. Siapkan gula pasir
Cara membuat 99. Kkakdugi // Lobak Kimchi:
  1. Lobak yang sudah dikupas, cuci bersih lalu potong berbentuk dadu. Kemudian taburi garam, aduk rata. Diamkan selama kurang lebih 1-2 jam atau sampai lobak sedikit bertekstur lembut dan transparan.
  2. Sambil menunggu lobak berubah tekstur, siapkan bumbu dasar kimchi. Blender semua bahan bumbu dasar. Jika sudah tercampur rata dan halus, tambahkan irisan daun bawang.
  3. 1-2 jam setelahnya, tiriskan lobak dari air yang endapan, lalu cuci bersih sampai tidak tersisa lagi rasa asinnya. tiriskan dan keringkan dari sisa-sisa air yang menempel menggunakan tisu.
  4. Langkah terakhir, campurkan semua potongan lobak ke dalam bumbu dasar kimchi. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian taruh ke dalam toples kedap udara. Siap difermentasi😊🙏
  5. CATATAN: 1) Apa gunanya merendam lobak dengan garam? Gunanya untuk membuang rasa getir pada lobak yaa Moms. Saya menggunakan lobak cina yang bentuknya lonjong memanjang, bukan lobak khas korea. 2) Penggunaan bawang bombai adalah optional, fungsinya utk menambah rasa manis, tapi boleh di-skip dan tambahkan gula atau diganti dengan apel/pir.
  6. CATATAN: 3) Waktu fermentasi bergantung pada suhu masing-masing tempat. Biasanya saya menyimpan lobak kimchi di suhu ruang 1/2 hari dan selanjutnya di lemari pendingin, awet hingga 1 bulan. 4) Jika ingin mengambil kimchi, usahakan menggunakan sendok/spatula bersih, bukan yang sudah dipakai agar kimchi awet. 5) Menurut saya, kimchi lobak lebih cocok dimakan bersama ramyun atau mie instan. Selamat mencoba resepnya Moms😊🙏

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 99. Kkakdugi // Lobak Kimchi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!