Kamu Lagi mencari ide resep 5. kimchi sawi bahan lokal yang Enak Dan Lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 5. kimchi sawi bahan lokal yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 5. kimchi sawi bahan lokal, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan 5. kimchi sawi bahan lokal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 5. kimchi sawi bahan lokal sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 5. Kimchi Sawi Bahan Lokal memakai 19 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 5. Kimchi Sawi Bahan Lokal:
- Gunakan Sayuran
- Gunakan Sawi Putih ukuran sedang
- Ambil lobak
- Siapkan wortel kalo ada yang besar
- Sediakan daun bawang
- Siapkan garam untuk melayukan sawi
- Siapkan Pasta cabe
- Siapkan bawang bombay
- Sediakan bawang putih
- Sediakan jahe segar
- Sediakan cabe bubuk (saya gunakan merk Aida)
- Ambil kecap ikan (merk apa saja)
- Ambil cuka
- Gunakan gula pasir
- Ambil garam
- Siapkan bubur tepung beras
- Siapkan Bubur tepung beras
- Siapkan tepung beras
- Ambil air
Langkah-langkah membuat 5. Kimchi Sawi Bahan Lokal:
- Sawi putih dibagi jadi 4 bagian dan cuci bersih dengan air mengalir. Tiriskan..
- Tempatkan sawi pada baskom plastik lumuri dengan garam dapur sampai ke pangkal sawi hingga merata. Diamkan selama kurang lebih 2 jam sehingga sawi putih kelihatan mengempis dan layu. Jangan lupa bolak balik sawi agar merata..
- Cuci kembali sawi yang sudah digarami dengan air mengalir hinga benar-benar bersih agak-diperas pelan-pelan dan tiriskan
- Serut atau iris korek api lobak dan wortel serta potong melintang daun bawang. Sisihkan
- Cincang bawang bombai dan haluskan bawang putih dan jahe
- Masak air sebanyak 150 ml yang sudah dicampur dengan tepung beras hingga mendidih dan mengental seperti bubur kemudian dinginkan. Kalau bubur tepung beras terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air matang
- Bubur beras yang sudah dingin dicampur dengan gula, cabe bubuk, garam, kecap ikan dan cuka, koreksi rasa
- Masukan campuran bubur atau pasta cabe yang sudah jadi kedalam sayuran yang sudah diiris. Aduk hingga rata
- Masukkan daun sawi yang masih utuh ke dalam campuran adonan. Kalau saya lebih suka sawi dipotong-potong kecil dahulu baru di campurkan ke adonan pasta.
- Jika semua sudah tercampur rata adonan pasta cabe dengan sawi, maka masukkan ke dalam wadah plastik atau toples kaca dan ditutup rapat
- Biarkan kimchi segar difermentasi dalam suhu ruang selama sehari (bisa lebih), semakin lama terfermentasi maka kimchi akan semakin asam
- Tanda fermentasi berhasil jika muncul gelembung dan keluar air di dalam toples tersebut. Jika suhu ruangan panas maka fermentasi cepat terjadi, setelah 1-2 hari Kimchi bisa dinikmati.
- Simpan kimchi dalam kulkas untuk menghambat fermentasi, agar Kimci tidak terlalu terasa asam. Kimchi yang sudah terfementasi, bisa bertahan dalam kulkas selama sebulan bahkan lebih.
- Saya suka sekali dengan kimchi segar yang baru dibuat. Sangat enak dimakan dengan nasi hangat dan ceplok telur 😁
- Untuk video pembuatannya sudah saya upload di channel YouTube. Untuk yang mau lihat, silahkan copy paste link di bawah ya https://youtu.be/8Q6_ZahCdog
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 5. kimchi sawi bahan lokal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
