Sedang mencari inspirasi resep kimchi gedebog pisang yang Bisa Manjain Lidah? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikan keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kimchi gedebog pisang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kimchi gedebog pisang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kimchi gedebog pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kimchi gedebog pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kimchi Gedebog Pisang menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kimchi Gedebog Pisang:
- Ambil gedebog pisang kepok
- Ambil Rendaman:
- Sediakan garam
- Gunakan air
- Sediakan Bumbu diparut:
- Ambil bawang putih ukuran sedang
- Sediakan jahe
- Sediakan Bumbu iris:
- Ambil bawang bombay kecil
- Siapkan daun bawang kecil
- Gunakan Bumbu perasa:
- Ambil gochugaru (sy 2 sdm bubuk cabai buatan sendiri)
- Sediakan kecap ikan
- Gunakan gula pasir
- Siapkan garam (sesuaikan)
- Ambil cuka meja
- Ambil Pengental: (boleh tidak)
- Ambil tepung beras
- Siapkan air
Cara menyiapkan Kimchi Gedebog Pisang:
- Ambil gedebog pisang yang bagian intinya, warnanya putih, rongga-nya rapat dan teksturnya renyah. Iris tipis kurang lebih 2mm, langsung rendam dengan larutan air dan garam selama 2 jam atau semalaman di suhu ruang. Atau cukup tambahkan garam, aduk rata lalu remas-remas sampai gedebog pisang layu.
- Tiriskan gedebog pisang, lalu press/peras sampai airnya keluar. Tiriskan.
- Campur tepung beras, air, gula, garam dan cabai bubuk. Panaskan sampai mengental dan tepung beras matang, dinginkan. (Jika tidak menggunakan pengental, langsung campur saja semua bumbu. Sy menggunakan pengental agar bumbunya bisa menyelimuti kimchi agak tebal)
- Campur larutan tepung beras dengan bawang putih parut, jahe parut, dan cuka. Aduk rata.
- Campur gedebog pisang, irisan bawang bombay, daun bawang, dan bumbu kimchi. Aduk rata. Cicipi dan perbaiki rasanya. Simpan 10-15 menit agar meresap. Taburi wijen sangrai dan hidangkan. Habiskan segera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kimchi gedebog pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
