Bunda Sedang mencari inspirasi resep sayur nangka ala gerobakan yang Enak dan Simpel? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur nangka ala gerobakan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ketupat sayur khas Padang disajikan bersama gulai nangka, pakis hingga telur balado. Selain jadi menu wajib saat Lebaran Biasanya, ketupat sayur di jajakan dengan gerobak dengan meja dan kursi yang diatapi dengan terpal. Lihat juga resep Batagor Gerobakan enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur nangka ala gerobakan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur nangka ala gerobakan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur nangka ala gerobakan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Nangka ala Gerobakan menggunakan 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Nangka ala Gerobakan:
- Sediakan 1/4 kg Nangka sayur (potong sedang)
- Gunakan 1 bungkus Tahu kulit (isi 10 bj)
- Ambil Telur ayam rebus (jmlh sesuai kebutuhan)
- Siapkan 1/2 bh Santan kental 500 ml dari kelapa
- Siapkan 3 sdm Kecap manis
- Gunakan 1 sdt Gula Jawa/ gula pasir
- Siapkan Garam
- Ambil sesuai selera Penyedap Totole ()
- Sediakan 700 ml Air
- Ambil Bumbu :
- Ambil 10 btr Bawang merah
- Gunakan 7 btr Bawang putih
- Siapkan 5 btr Kemiri sangrai segenggam (sekitar )
- Ambil 15 bj Cabe merah kriting
- Gunakan 3 lbr Daun salam
- Ambil 3 lbr Daun jeruk
- Gunakan 2 bh Sereh
- Gunakan 2 ruas jari Lengkuas muda
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Ambil 3 ruas jari Kunyit bakar
- Ambil 1 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt Lada bulat/ bubuk
- Siapkan 1/2 Terasi ABC keping (jika tdk pakai tidak masalah)
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menumis
Budidaya nangka sayur ini memberikan hasil panen yang menguntungkan. Cara pemeliharaannya pun sangat mudah dilakukan. Hal inilah yang menjadi inspirasi petani pemula untuk mencoba membudidayakannya. Hasil: Kalo Ada Sayur Nangka Jangan Lupakan Sayur Kangkung.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Nangka ala Gerobakan:
- Cuci bersih semua bahan & bumbu.
- Rebus nangka hingga empuk. Kemudian tiriskan. Setelah itu penyet² tetapi jgn sampai hancur
- Peras lembut tahu kulit untuk mengeluarkan air yg terserap. Cara ini biasa saya gunakan untuk menghilangkan aroma tdk sedap yg terkadang muncul saat tahu diolah.
- Haluskan; cabe, duo bawang, kemiri, jahe, kunyit, terasi (saya menggunakan blender dgn tambahan minyak & sdkt air)
- Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas + daun salam, daun jeruk. Tambahkan ketumbar & lada bubuk, garam & penyedap.
- Setelah wangi masukkan rebusan nangka, telur dan tahu kulit. Aduk² hingga merata. Tambahkan kecap manis, gula. Aduk kembali kemudian tuangkan air.
- Tunggu sampai mendidih & bumbu meresap. Terakhir tambahkan santan dan masak hingga tanak. Cicipi. Matikan api.
- Siap dihidangkan bersama sambal goreng, kerupuk & taburan bawang goreng.
Langkah pertama untuk membuat lontong sayur ala Padang, adalah dengan menyiapkan minyak di wajan dan mulailah untuk menumis semua bahan yang Selanjutnya masukan nangka muda yang mana sudah direbus sebelumnya. Masukan kacang panjang, gula merah dan juga garam halus untuk. Resep Sayur Lodeh Nangka Muda Mudah, Enak dan Sedap ala Zasanah. Masakan pedas bersantan dengan bahan nangka ,aroma serai dan daun jeruk menambah selera bagi penikmatnya,cara memasak sayur nangka,resep lodeh. Hasil: Kalau Ada Sayur Nangka Jangan Lupakan Sayur Kangkung.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur nangka ala gerobakan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
