Kamu Lagi mencari ide resep kimchi (acar korea) yang Paling Enak? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. misalnya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kimchi (acar korea) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kimchi (acar korea), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kimchi (acar korea) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kimchi (acar korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kimchi (Acar Korea) menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kimchi (Acar Korea):
- Sediakan sawi putih segar
- Siapkan timun muda ukuran sedang
- Sediakan wortel ukuran besar, iris korek api
- Sediakan daun bawang, potong kecil
- Siapkan bawang bombay (me:skip)
- Siapkan garam laut(tergantung sawi)
- Siapkan air
- Ambil Bumbu Pasta
- Siapkan tepung beras
- Sediakan gula kelapa
- Sediakan air
- Ambil cabai bubuk (sesuai selera)
- Gunakan pir, parut menggunakan parutan keju
- Siapkan bawang putih
- Sediakan jahe
- Gunakan rebon yg sudah disangrai (bisa diganti terasi, kecap ikan)
Cara membuat Kimchi (Acar Korea):
- Lumuri setiap lembaran sawi dengan garam hingga rata, diamkan selama 2 jam. Sambil menunggu, didihkan air 1 ltr dan tambahkan 3 sdm garam laut. Cuci dan Potong"mentimun, lalu siram dengan air garam yg sudah mendidih. Biarkan selama 30 menit, cuci bersih berkali" di air mengalir lalu tiriskan. Untuk sawi setelah 2 jam, cuci bersih setiap lembarannya 2-3x agar sawi tidak menjadi asin, tiriskan. Sawi bisa dipotong" atau tdk juga tak masalah.
- Untuk membuat bumbu olesnya, haluskan bawang putih, jahe dan cabai giling, setelah tercampur masukkan dlm wadah agak besar. Kemudian buat bubur tepung beras dicampur dengan air, masak hingga matang mengental, masukkan juga dlm wadah. Masukkan jg parutan pir dlm wadah, rebon yg sudah dihaluskan dan bahan bumbu lainnya. Tambahkan wortel dan daun bawang, aduj rata. Tes rasa juga agar lebih nikmat.
- Setelah bumbu pasta siap, lumuri setiap lembaran sawi dan timun dgn bumbu (pakailah sarung tangan). Lalu masukkan kimchi dlm toples kaca, kemudian tutup. Diamkan di suhu ruang selama 2*24jam, kemudian masuk ke chiller. Insyaallah semingguan msh bagus asalkan setiap ambil menggunakan sendok bersih dan lngsung dittup rapat. Sajikan kimcjmhi dgn nasi, mi goreng atau nasi goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kimchi (Acar Korea) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
